Предлагаме прости рецепти за приготвяне на вкусен желиран пай с лук и яйце. Такава проста комбинация от продукти, а резултатът е просто зашеметяващ. Яркият вкус и аромат на приготвеното ястие, както и лекотата на приготвянето му, без съмнение ще ви спечелят.
Рецептата за бърз желиран пай със зелен лук и яйце
съставки:
За теста:
- кефир или заквасена сметана - 420 ml;
- масло - 175 г;
- гранулирана захар - 45 g;
- сол - 5 г
- яйца - 4 броя;
- пшенично брашно - 300 g;
- прах за печене - 15 g;
За пълнене:
- зелен лук - 2 гънки;
- яйца - 4 броя;
- пипер;
- сол.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направим, за да направим пай, е да приготвим съставките за пълнене. За да направите това, ние кипваме до пълната готовност на яйцата, потапяме ги в ледена вода за една минута, изваждаме ги и ги почистваме от черупката. Зеленият лук се измива добре, изсушава се с кърпа или салфетки и се разрязва фино. Разтрошаваме яйцата с малки кубчета, смесваме се с лук, подправяме със сол, смлян черен пипер и смесваме.
След като пълнежът е готов, нека вземем тест за наливане. За да направите това, разтопете маслото по всеки удобен начин, изсипете захарта, добавете сол, кефир и леко разбити яйца и разбъркайте добре. След това пресяваме в контейнера с готовата смес пшенично брашно и бакпулвер и се месят с мивка, шпакла или лъжица, докато хомогенните и напълно разтварят топките за брашно.
В мазна форма, за предпочитане да се отделя, изсипете малко повече от половината от приготвеното тесто, внимателно поставете горната част на пълнежа и го покрийте със слой от останалото тесто.
Ние определяме желирания пай в предварително загрята до пещ от 195 градуса за тридесет и пет минути или до желаната степен на кафяво оцветяване.
Пиленце със зелен лук и яйце в мулти-марка
съставки:
- яйца - 8 броя;
- зелен лук - 6-10 стъбла;
- брашно - 220 g;
- сода - 10 g;
- заквасена сметана - 210 г;
- майонеза - 30 г;
- сол - 5 g;
- черен пипер.
подготовка
Четири от осемте яйца се заври силно, потопете се за минута в ледената вода и после извадете и
Останалите четири яйца са счупени с миксер, сол, заквасена сметана, майонеза, поръсете със сода от газирана вода и изсипете пшеничното брашно. Омесваме масата, за да получим хомогенно месене на тесто, консистенцията на заквасена сметана със средна плътност.
Изсипваме половината от тестото в маслената мощ на multivark, разпределяме пълнежа от яйчен лук нагоре и го запълваме с останалото тесто. На дисплея на устройството изберете режима "Печене" и готвяйте тортата за един час.