Чернодробната торта се счита за лека закуска, която ще украсява всяка празнична трапеза. Като кейкове ще се използват тортили от черен дроб, всяка от които е предварително пържена от двете страни в тиган. Соса може да се използва по различен начин - това е заквасена сметана, майонеза или вариант, направен на базата на няколко компонента.
Как да готвя торта?
За да направите вкусна черна торта, трябва да разгледате тези точки:
- Масленият черен дроб трябва да е консистенция като дебело тесто и печенето се извършва на малки порции.
- Важен компонент е пълнене за чернодробна торта, състоящ се от сос, между слоеве, кафяви зеленчуци - лук и моркови.
- Кейкът трябва да се накисва в хладилника най-малко 2 часа.
Тесто за черно тесто
Палачинка торта е много питателна, при готвене е много важно да се направи тестото правилно. Предварително е необходимо да се накисва черен дроб в млякото, след това продуктът ще се омекоти добре и от него горчивината ще бъде премахната. За да се гарантира, че палачинките не се изгорят и се придържат към тигана, трябва да се загреят добре и добре да се смазват след всяка сервиране. За готвене не вземайте контейнер с голям диаметър. За да се гарантира, че палачинките не са прекалено меки, преди да се охладят, те трябва да се разстилат на различни плочи.
съставки:
- черен дроб - 1 кг;
- яйца - 4-5 броя;
- мляко - 200 г;
- брашно - 1 стъкло;
- лук - 3 броя;
- чесън - 5 денички;
- слънчогледово масло - 150 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Черен дроб, който се нарязва, се накисва във вода или в мляко. Торсиране в месомелачката.
- Добавете яйца, мляко, лук, чесън, брашно, сол и подправки. Направете тестото.
- Отделни порции палачинки от двете страни.
Черен черен дроб - рецепта
Изключително питателна семейна храна ще бъде тортата от черен дроб от свинско месо. За нейното запълване съставът на компонентите може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания на домакинята. В края на готвенето храната е украсена с настъргано сипено сирене и нарязани билки. Преди да сервирате, трябва леко да се охлади.
съставки:
- брашно - 100 g;
- свински черен дроб - 500 g;
- мляко - 0,5 чаша;
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
За пълнене:
- майонеза - 100 г;
- лук - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - 1 ч.л.
- пипер;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- обработено сирене - 1 брой;
- копър - 1 куп;
- зелен лук - 1 куп.
подготовка
- Черният дроб се смила с помощта на миксер.
- Добавете яйца и мляко, разбърквайте. След това добавете брашно и сода, омесете.
- Сладка палачинки от двете страни.
- Нарежете лук и моркови и спасете.
- Смесете майонеза с пипер и нарязан чесън.
- Палачинките редуват мазнината на соса и пускат пълнежа. След това червената торта е готова.
Черният дроб на черен дроб на черния дроб - рецепта
Друга често срещана сред поддръжниците опция е чернодробна торта от черен дроб на тортата . Неговото безспорно предимство е, че това е проста и бюджетна рецепта, но в крайна сметка ще се окаже вкусна и оригинална. Основното нещо е да купите основния продукт, а останалото лесно може да се намери в хладилника.
съставки:
- черен дроб - 1 кг;
- мляко - 1 стъкло;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- лук - 4 броя;
- майонеза - 100 г;
- сол, билки.
подготовка
- Нарежете черния дроб, излейте млякото и се накиснете за около 30 минути.
- Натрошете черния дроб с месомелачка, добавете мляко.
- Сол, добавете яйца и брашно, разбъркайте.
- Сладка палачинки от двете страни.
- Нарежете нарязания лук. Смесете го с майонеза и нарязани билки.
- Направете черна торта: всяка торта трябва да се размаже с превръзки.
Рецепта за черен дроб от пилешки черен дроб
Истинско уникално ястие е тортата от пилешки дроб. Тя може да бъде приятно поднесена на масата, а тя ще се превърне във вид на лека закуска. В същото време продуктът ще бъде перфектно подготвен и ще се превърне в чудесна алтернатива на другите видове. Подходящ е за тези, които се придържат към диетични менюта или правилно хранене.
съставки:
- черен дроб - 600 g;
- мляко - 1 стъкло;
- брашно - 1 стъкло;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 3-4 ст. л.;
- сол - ½ супена лъжица. л.;
- моркови и лук - 2 бр.;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
- Натрошете черния дроб с миксер.
- Добавете яйца, мляко, масло, сол, разбъркайте.
- Изсипете брашното и победете.
- Свийте лука и морковите.
- Смесете майонеза с чесън.
- Сладкайте палачинките. Смажете ги с дресинг и поставете пълнежа. Черният пилешки торта трябва да се накисва.
Червена торта с манга - рецепта
Както възрастните, така и децата ще харесат черна торта, чиято рецепта включва добавяне на манга. Този допълнителен компонент ще направи предястието пълноценно хранене, което може да бъде поднесено като самостоятелно ястие. Тя ще изглежда невероятно красива, както като цяло, така и в изрязана форма.
съставки:
- черен дроб - 1 кг;
- лук и моркови - 3 бр.;
- грис - 200 г;
- майонеза - 0,5 л;
- яйца - 3 броя;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Натрошете черния дроб с миксер.
- Добавете яйца, манго, сол и черен пипер, разбъркайте.
- Тестото се запържва под формата на палачинки.
- Отделно изпържете лука и морковите.
- Черна палачинка, за да се формира, замазка с майонеза и поставяне между тортата плънка.
Черен дроб със сирене
Оригиналната вариация на ястието ще бъде черен пипер с разтопено сирене. По желание на домакинята тази допълнителна съставка може да се смесва с чесън. В допълнение, тя е перфектно съчетана с нарязани зеленчуци. Ако искате да видите буйни торти, можете да добавите сода. В крайна сметка, ястията могат да бъдат украсени с краставици или варени яйца.
съставки:
- черен дроб - 500 g;
- мляко - 2/3 чаша;
- брашно - 2/3 чаша;
- яйца - 2 броя;
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. л.;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
- сирене - 150 г;
- чесън - 5 денички;
- майонеза - 5 супени лъжици. л.;
- Зелените.
подготовка
- Натрошете черния дроб с миксер, комбинирайте го със сурови яйца.
- Добавете мляко, масло, брашно със сода.
- Омесете тестото.
- Лукът и морковите се изсипват с доматена паста.
- Сирене решетка, се смесва със зеленчуци и чесън.
- Сладкайте палачинките. На кексовете редувайте слоеве от сирене и лук с моркови.
Червена торта със заквасена сметана
Ако домакинята иска да даде на ястия деликатен и изискан вкус, тя може да направи торта от черния дроб с добавка на заквасена сметана. Този допълнителен компонент ще бъде чудесна алтернатива на майонезата, ще бъде оценена от хора, които искат да се придържат към по-здравословна диета. Останалата част от процеса на готвене е нормална.
съставки:
- черен дроб - 0,5 кг;
- брашно - 200 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- лук - 2 броя;
- яйца - 3 броя;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Череша черен дроб, го комбинирайте с яйца, брашно, сол и черен пипер.
- Сварете палачинките от тестото.
- Отделно изпържете лука и го комбинирайте с нарязани билки и заквасена сметана.
- Смесете торти със смес.
Червена торта с гъби - рецепта
За любителите на пикантни ястия е идеална черна торта с гъби. Тези два компонента са превъзходно комбинирани и взаимно се допълват според вашите предпочитания. Черният дроб се препоръчва да вземе пиле или пуйка, това ще даде нежност на търга. Шампонините служат като пълнеж, ако желаете, можете да добавите сирене към тях.
съставки:
- черен дроб - 600 g;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 100 г;
- брашно - 60 г;
- сол, черен пипер.
За пълнене:
- гъби - 400 г;
- чесън - 3 карамфил;
- сирене - 200 г;
- майонеза, сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Направете тестото от нарязан черен дроб, яйца, брашно, заквасена сметана, сол и черен пипер. Изпечете палачинки от него.
- Шамбрионът се вари в солена вода, нарязана.
- Отделно изпържете лука и гъбите. Смесете ги чрез добавяне на натрошен чесън, настъргано сирене и други съставки.
- Оформете торта с лека закуска, размазвайки тортата.
Червена торта с картофи - рецепта
Много домакини смятат, че най-вкусната черна торта е тази, която се прави с добавяне на картофи. С този компонент можете не само да придадете на ястието оригинален вкус, но и да увеличите обслужването му, което е особено полезно за едно голямо семейство. Специфична особеност на рецептата е редуването на палачинки от черен дроб и картофи.
съставки:
- черен дроб - 700 g;
- яйца - 2 броя;
- лук - 3 броя;
- брашно - 150 г;
- сол.
За пълнене на картофи:
- картофи - 10 бр.;
- брашно - 150 г;
- лук - 2 броя;
- сода - ¼ ч.л.
- яйце - 1 брой;
- сол.
За пълнене:
- сирене - 50 г;
- майонеза - 300 г;
- Зелените.
подготовка
- Почистете лука и черния дроб с месомелачка, разбъркайте с останалите съставки.
- Отделно направете и пълненето на картофи с месомелачка.
- Сирене, майонеза и нарязани зелени билки.
- Запържете палачинките и ги сложете последователно, като ги смажете.
Черна торта във фурната
Можете да направите невероятно вкусна торта от черен дроб, ако не използвате обичайния метод, като изпечете палачинки в тиган и ги изпечете във фурната. Ястието ще придобие богат пикантен вкус и аромат. Неговото несъмнено предимство е, че се смята за по-диетично и полезно.
съставки:
- черен дроб - 400 g;
- грис - 150 г;
- лук и моркови - 2 бр.;
- мляко - 150 мл;
- сол, Зеленчуци, майонеза.
подготовка
- Черен дроб през месомелачка, добавете мляко, черен пипер и сол.
- Постепенно влизайте в манга, като смесвате. Тестото да се изпрати на студа за един час.
- Напълнете пържени лук и моркови.
- Изсипете половината от тестото в мухъл, поставете го отгоре, а след това останалото тесто. Печете във фурната за 1 час.
- Приготвянето на черен дроб завършва със смазване на върха с майонеза и поръсване с билки.
Чернодробна торта в мултивариантната
Заетите домакини, които не разполагат с достатъчно време за готвене, ще оценят мързеливата черна торта, чиято рецепта се готви в мултиваркет. Този домакински уред значително ще опрости процеса, просто трябва да подготвите компонентите, да настроите правилно режима и да изчакате резултата.
съставки:
- черен дроб - 700 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 5 супени лъжици. л.;
- сода - 1 ч.л.
- мляко - 70 ml;
- растително масло - 3 супени лъжици. л;
- лук - 2 броя;
- сол, черен пипер.
За пълнене:
- лук - 5 броя;
- моркови - 3 броя;
- майонеза - 200 г;
- сол.
подготовка
- Лук и черен дроб да премине през месомелачка, разбъркайте ги с останалите съставки, омесете тестото.
- Изсипете тестото в купата и поставете режима "Печене" в продължение на 40 минути. След това оставете устройството в продължение на 20 минути.
- Сварете лука и морковите, разбъркайте с майонеза, сол.
- Нарежете тортата на 3 части и покрийте с пълнежа.