Предлагаме на Вашето внимание интересни рецепти за готвене на пилешки гърди с домати. Това ястие ще украси перфектно масата за празнична вечеря или ще разнообрази дневното меню.
Пилешки гърди, пържени с домати
съставки:
- босилец виолет - 0,25 лъча;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- растително масло - 20 ml;
- домати - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Пилешкото гърда се измива, изсушава се с кърпа и се разделя на 2 равни части. Във всяка част правим дълбок разрез, така че да се получи "пликът". Нарязваме домати в тънки кръгове. Месо подсуливаем и пипер на вкус и поставени в "плик" подготвени домати филийки. След това добавете измити листа босилек , добавете месото и фиксирайте краищата с клечки за зъби. Пълнена пилешка гърда се запържва в горещ тиган за около 3-5 минути от всяка страна, докато не се приготви.
Пилешки гърди, задушени с домати
съставки:
- пилешки гърди - 4 бр.;
- подправки;
- доматен сос - 430 грама;
- крушка - 1 брой;
- нарязани консервирани домати - 430 грама;
- сметана - 500 ml;
- кориандър - 1 куп.
За марината:
- вар - 0,5 броя;
- чесън - 5 денички;
- кориандър, кимион - на вкус.
подготовка
Нарежете пилешки гърди на малки парченца. Чесънът се почиства и се оставя през пресата. За да приготвите марината, разбъркайте в голяма купа нарязан на чесън, изхвърлете подправки, смлян кориандър, кимион и изцедете сока от вар. В резултат сместа слагаме пилето и оставяме да се маринова цяла нощ. Крушката се почиства, настърга се и се смила в кремаво масло, докато се изпие в тиган.
След това се разстила пилешките гърди и се запържва за около 10 минути. След това изсипете доматен сос и нарязани на кубчета домати. Изгасете всичко под капака на средна температура, след което хвърлете кориандъра и изсипете сметаната. Сервираме готова антена с варен ориз.
Пилешка гърда, печена с домати
съставки:
- пилешка гърда - 700 г;
- домати - 5 бр.;
- сирене - 150 гр.
За марината:
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешката гърда се измива и отстранява излишната мазнина. След това всяко филе се срязва на две части и се удря с чук, покрит с филм. В отделен контейнер комбинираме майонеза и подправки. Смесваме марината и влагаме месото в нея, грижливо размазвайки всяка пилешка пържола. Оставете пилето мариновано за около 20 минути. След това намажете тавата за печене с майонеза и разпределете равномерно върху пилешките гърди. Доматите се измиват, нарязват се на пръстени и се слагат равномерно върху пилето. Сиренето се разтрива върху голяма ренде и изобилно се поръсва ястие. Изпращаме пилешката гърда на гореща фурна и се пече 40 минути.