За да научите как да направите картофено пюре от картофи, други зеленчуци и дори месо, можете да използвате препоръките, описани по-долу. В раздробената форма продуктите са по-добре и по-бързо абсорбирани, без да се претоварва стомаха. След преценката текстурата на ястието и неговите ароматични характеристики като цяло се променят.
Как да си направим картофено пюре?
След като овладеете технологията, описана по-долу, е възможно семейството да се снабдява с идеална гарнитура, лека салата или десерт. Освен това, вие ще сте готови по всяко време да подготвите бебешко пюре за допълнително хранене на бебето. Всяка рецепта пюре е уникална по свой собствен начин, но също така има общи правила, които придружават всяка технология.
- Картофите, другите зеленчуци, плодовете, бобът или месото изискват предварителна топлинна обработка преди почистването.
- Базата се допълва с подправки, подправки или билки в процеса на готвене или след това, добавяйки съставките преди смилането на масата.
Как да готвя картофено пюре?
Мечтата на която и да е начинаеща любовница е да се научи как да готви картофено пюре без буци. Тази рецепта ще ви помогне да се справите със задачата по най-добрия възможен начин и да предложите домашно ястие с вкусно допълнение към месото или рибата. Ключът към успеха е използването на подходящия вид картофи, който е напълно усвоен и има свободна структура.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- масло - 20 г;
- мляко горещо - 100 ml;
- сол - на вкус.
подготовка
- Белени картофи се изсипват с вода, осолени и варени за 20 минути.
- Изцедете бульона в отделен контейнер, омесвайте нарязаните нарязани резени или специални приставки на миксер или комбинирайте, като добавите масло.
- Изсипете горещо мляко и, ако е необходимо, отвара, каши картофите и ги разбийте малко, постигнете необходимата плътност.
Картофено пюре - рецепта с мляко и яйце
След това ще научите как да направите картофено пюре с мляко и яйце. В това изпълнение, антената е буйна, ефирна и изненадващо нежна. Добавете към варени картофи може да бъде веднага след жълтъци, и яйцата цяло, незабавно месене на масата на tolstooth. Млякото трябва да бъде изключително затоплено до кипене.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- масло - 50 г;
- мляко горещо - 200 ml;
- сурови яйца - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
- Обелените и нарязаните картофи се варят в осолена вода, бульонът се източва.
- Веднага добавете маслото и яйцата към тигана, смилайте съставките с коричка, докато буците изчезнат.
- Изсипете горещо мляко, победете малко картофено пюре с яйце и мляко, докато гладкото и сервирате.
Картофено пюре със сирене
Следващата рецепта е как да направите вкусно пюре със сирене. Получената богата и питателна гарнитура е идеална за леки състави на зеленчуци, зелеви рула. Ако се желае, масленият крем може да бъде заменен с част от млякото, прибавяйки масло към състава на вкус. Сиренето трябва да бъде избрано лесно да се стопи в гореща среда.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- сметана - 150 г;
- сметано сирене - 150 г;
- лавров и грах от сладък пипер - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
- Обелените и нарязани картофи се варят, докато се омекнат в осолена вода, като се добавят лаврови и черен пипер към тигана.
- Изцедете бульона, изсипете в съд, загрял до кипящ крем, добавете настъргано сирене.
- Внимателно месят вкусни картофено пюре картофи, бити малко и веднага сервира.
Картофено пюре без мляко
Ако е необходимо, вкусно картофено пюре може да се приготви без мляко. Добавянето на двойна или тройна порция масло, дори на вода, ще бъде възможно да се получи странична чиния, не по-малко от вкусовите характеристики на класиката. Също толкова важно е използването на "правилния" гроздов картоф, който е добре сварен и има песъчлива фина структура.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- масло - 100 г;
- лавров и грах от сладък пипер (по избор) - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
- Сварете картофените филийки в осолена вода, ако желаете, добавете лаврови и пипер на тигана.
- Изцедете бульона в отделен контейнер, поставете маслото в картофите и нарязайте филиите, докато гладкото.
- Добавете бульона, постигайки желаната текстура на масата.
- Малко победете картофено пюре във водата и сервирайте.
Как да готвя пуе пюре?
Следните препоръки ще ви помогнат да разберете как да готвите пюре от грах . Сухите зърнени култури са предварително напоени в съд със студена вода в продължение на няколко часа. По-добре е продуктът да се остави да се надуе през нощта и да започне подготовката на съда сутрин. Тя трябва да се осолява според готовността или преди почистването.
съставки:
- грах сух - 250 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
- Измитите грах се изсипват с много вода и се оставят да набъбнат.
- Още веднъж изплакнете кофата, изсипете в тиган с вода, така че да покрие съдържанието с 2,5 см, поставете върху огъня да готви.
- При кипене отстранете всички формирани пяна с лъжица, след това покрийте контейнера с капак и пригответе съдържанието на тих огън за 1,5 часа, като се разбърква понякога и се налива вода.
- Изцедете течността и съединете кората с миксер.
- Пюре на салата от грах, масло и удари отново.
Как да се готви зеленчукова картофено пюре?
Следната рецепта ще бъде от интерес за грижовните майки, които се опитват да хранят малкото си дете само за полезна и естествена храна. Правилно варени със собствените си ръце домашно зеленчуково пюре ще донесе тялото на бебето ви само в полза, допълвайки го с витамини, фибри и незаменими ценни елементи.
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1/4 бр .;
- тиквички, зеле или други зеленчуци - на вкус;
- растително масло, сол.
подготовка
- Белени, нарязани картофи се накисват в студена вода за 12 часа, а морковите за 2 часа.
- Поставете морковите във водата, след 5 минути добавете картофите, след 5 минути останалите зеленчуци.
- Сварете съставките, докато се омекнат и смеси смесителя с кремообразна, еднородна текстура.
- В готовия картофено пюре добавете малко растително рафинирано масло и, ако възрастта на детето позволява, сол.
Как да направите пюре от плодове?
След това ще научите как да направите пюре от плодове . Прилагайки рецептата на практика, можете да получите още полезна примамка за бебето или ценна витаминна деликатес за по-големи деца. Важно е да изберете естествени плодове, в идеалния случай домашно, които не съдържат химикали, нитрати и други вредни вещества.
съставки:
- ябълки, круши или други плодове - 200 г;
- захар или мед (ако е възможно и желание) - на вкус.
подготовка
- Ябълките, крушите или други плодове се изплакват внимателно с вода, отърват се от кората, варят се на пара, във вода или се пекат, докато се омекнат във фурната.
- Изсипете плътта с блендер, разредете до желаната плътност с отвара, натурален варен сок или мляко, загрейте до кипене, охладете.
- Ако е възможно, пюрето от плодове се подслажда чрез добавяне на захар или мед.
Пюре от месо
Следната рецепта ще ви помогне да се справите с подготовката на месото за бебето или проектирането на основата за суфле, гарнитури и други ястия. Подготовка на пюрето месо в миксер, в купата, на които месото филийки се готвят до мека, и побеждават до крем, максимално еднакво текстура се получава. Месната база може да се комбинира със зеленчуци, като се добавят варени моркови, тиквички, тиква, броколи или цветно зеле.
съставки:
- говеждо, пиле, заек, пуйка (плът) - 200 г;
- варено мляко - 100 ml;
- масло или растително масло (ако е необходимо) - 5-10 g;
- сол.
подготовка
- Месото се отърва от филми, изсипва се с вода, за да се покрие и да се вари до мека.
- Поставете продукта в купата на уреда, изсипете малко мляко и разбъркайте докато стане гладко, добавете масло, сол и, ако е необходимо, все още мляко, за да получите желаната плътност.