Това странно име не е нищо друго освен всички любими бисквитки от дърва за огрев, в обикновените хора на "hrustiki". Тази деликатес се различава по това, че е по-ефирен и мек. Приготвя се кравели много лесно и бързо, и най-важното - можете да им служите за чай с нещо - мед, кондензирано мляко, сладко. Ако се интересувате от здравето на вашите деца, тогава тези домашни сладкиши ще бъдат най-доброто решение за вас. Сладките въздушни кремове със сигурност ще угодят на малките членове на вашето семейство.
Как да готвя кребъл?
съставки:
- кефир - 500 ml;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 500 g;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 0,5 ч.л.:
- растително масло - 200 ml;
- сол.
подготовка
Първо е необходимо да се приготви тестото за креблите. Добавете сода към кефира и оставете го да престои в продължение на 5 мин. Изсипете кефира в дълбока купа, сложете захар, щипка сол и разбито яйце предварително. Разбъркайте добре и постепенно изсипете брашното. Омесете тестото и го оставете за два часа на парти, покрита с кърпа. Растително масло се изсипва в котела и се затопля добре. Поставете тестото на масата, поръсена с брашно. Извадете слоя с дебелина около 5 мм и го изрежете на квадратчета. В средата на всеки квадрат направете малък разрез и издърпайте един от краищата му. Завършените квадратчета се запържват в масло до златисто-розово. Готов креп се разстила на хартиена кърпа, за да се отстрани излишното масло. При сервиране можете да поръсите със захар на прах.
Рецептата за въздушна четка
Въздушната четка напомня за детството. Тази хрупкава бисквита е идеална за закуска и за пиене на вечерен чай.
съставки:
- брашно - 2,5 броя;
- заквасена сметана - 80 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 50 мл;
- коняк - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 300 ml;
- ванилин;
- сода;
- оцет;
- прахообразна захар.
подготовка
Яжте добре яйцата със захар и ванилия. След това добавете коняк и заквасена сметана. Смесете отново добре. Сок с оцет и се налива в яйца. Постепенно добавете брашното, като разбъркате през цялото време, докато тестото стане хомогенно. Разделете го на 8-9 еднакви парчета. Всяка ролка и нарязани на ленти, около 3 см широк. Направете разфасовки в средата на всяка лента. Прекарайте края на лентата през средата. В котела, загрейте маслото, така че да започне да се балон. За няколко ленти, хвърлете вряща мазнина и се запържвайте от всички страни до червеникаво. Готови сте да изгорите дърва за огрев на хартия, за да оставите излишното масло. След това прехвърлете на чиния и поръсете с прах.