Кейк с ягоди

Ягодовите десерти винаги се отличават, между другото, от тяхната естетика. Живописните петна от зрели плодове приличат благоприятно на фона на снежнобяла сметана и бисквити . Ако искате да впечатлите близките си, а след това ги лекувайте с една от питите с ягоди по рецепти, които ще обсъдим допълнително.

Традиционна бисквитна торта с ягоди

съставки:

За бисквити:

За пълнене:

подготовка

Преди да загреете фурната до 190 градуса. Покрийте дъното на листа за печене с лист пергамент.

Поставете саксия с вода в печката и докато течността се заври, разбъркайте заедно захарта и яйцата. Поставете контейнер с яйца над вряща вода и продължете да размахвате още 3 минути. Отстранете сместа от банята и сменете още 5-8 минути с миксер, докато се увеличи три пъти по размер.

Внимателно вложете пресятото брашно в разбитите яйца. След това изсипете маслото. Поставете бисквитното тесто във формата и го поставете във фурната за 20 минути.

Захарта се разтваря в топла вода, охлажда се приготвеният сироп и се смесва с кисело мляко. Потопете още една гореща бисквита с получения разтвор.

Докато тортата се охлажда, разбийте пудрата с крем, докато се появят меки върхове. 2/3 сметана заедно с нарязаните плодове. Крем с ягоди за тортата е готов!

Нарежете охладената торта наполовина и я покрийте с крем от ягоди, на второ място поставете тортата. Смажете тортата с останалата сметана и украсете с цели плодове.

Как да готвя торта с ягоди?

съставки:

За бисквити:

За крем:

подготовка

Котлетът се къса с лимонов сок и 2/3 захар в силна целувка. Остатъците от захар се комбинират с брашното. Постепенно изсипвайки сухи съставки, леко разбърквайте протеиновата маса - нашата задача е да задържим възможно най-много въздух в бича протеин. Сместа се прехвърля върху пергамент, покрит с 30 см. Форма, и се пече 45 минути при 180 градуса.

Завършените бисквити се охлаждат и нарязват на три торта.

Смесете сметаната със сиренето и захарта на прах. Поръсете с готовия крем за сирене два от трите торти, като поставят парчетата плодове на върха. Съберете кексовете заедно, като поставите този, който е без крем отгоре. Покрийте завършената торта с ягоди с останалия крем и украсете с плодове.

Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне

съставки:

За бисквити:

За крем:

подготовка

Смесете брашното със захар, сода и какао. Отделно, кайфи яйца, масло, кефир и оцет. Изсипете течната смес, за да изсъхне, и медете тестото. Изсипете тестото във форма на 18 см и го поставете в предварително загрята до пещ 165 градуса за половин час.

В същото време, нарязани на ягоди, оставяйки няколко цели плодове за декор. Увийте и двата вида сирене с пудра захар. Избършете мастния крем и го добавете към сместа със сирене. Една трета от готовата добавка за какао.

Нарежете охладената бисквита наполовина и покрийте разфасовката с крем, като се върнете от ръба на 3 см. В зоната с крема разстилайте нарязаните плодове и последователно изреждайте части от чист и шоколадов крем последователно. Покрийте всичко с втора кора и украсете ягодовата торта с останалия крем с цели плодове.