Бисквитени торти са в основата на разнообразие от страхотни десерти. Но не и най-важното. Вкусът на готовата торта се определя пряко от използвания крем и различни пълнители.
Предлагаме рецепти за приготвяне на крем за бисквитни торти и като резултат, варианти на напълно различни вкусове на десерти.
Вкусен крем за готови бисквитни торти
съставки:
- сметана за разбиване с висок процент мазнина - 650 g;
- marshmallow ;
- портокали;
- всяко конфитюр или конфитюр.
подготовка
За да приготвим този крем, се нуждаем от крем, който се разбива добре и се превръща в буйна пяна. Ние ще ги камшичем без добавяне на гранулирана захар.
Marshmallow нарязани в чаши, като всеки път овлажнява ножа на ножа със студена вода. Портокалите се обелват и се раздробяват с пръстени.
Най-напред покриваме всяка торта с всяко конфитюр или конфитюр, оформяваме слой от кръгове от блатото, покриваме със сметана, после отново слой от оранжеви чаши и сметана. Ние покриваме с втората кора и по подобен начин повторяваме всички действия за втори път. След това покрийте с третата торта и украсете горната част на тортата според вашите предпочитания.
Рецепта Custard за импрегниране на бисквитни торти
съставки:
- мляко - 520 ml;
- гранулирана захар - 210 g;
- пшенично брашно - 65 г;
- пилешки яйца - 4 броя;
- ванилова захар - 15 гр.
подготовка
Разбийте яйцата със захар до пухкави. След това изсипваме пшеничното брашно и го разбъркваме с миксер, докато балните топки се разтворят напълно. След това изсипете млякото, изсипете ваниловата захар, разбъркайте го и определете ястията с масата на огъня. Загрейте съдържанието, непрекъснато се разбърква, докато дебели, но не позволявайте сметана да се вари.
Когато кремът е готов, го охлаждаме напълно и го прилагаме по предназначение, като ги намажете с гъби, за да получите тортата.
Как да приготвим сметана за бисквитни торти от масло и варено кондензирано мляко?
съставки:
- Масло - 190 г;
- варено кондензирано мляко - 380 g;
- ванилова захар - 15 g;
- коняк или Мадера - 90 мл.
подготовка
Препарирайте предварително маслото от хладилника и го оставете да омекне меко при стайна температура. След това го разбъркайте с ванилова захар, варено кондензирано мляко, добавете коняк или мадара и разбъркайте всичко с миксер или миксер. Кремът за бисквитни торти е готов. Тя може да бъде допълнена от сглобяване на торта с парчета пресни плодове, сушени плодове или ядки.
Заквасена сметана за бисквитни сладки с кондензирано мляко
съставки:
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини повече от 25% - 520 g;
- изпарено мляко 420 g;
- масло - 120 гр.
подготовка
В подходящ контейнер смесете кондензираното мляко с масло, определете за средна температура, затоплете, разбъркайте, варийте и гответе за около седем минути. След това оставете масата да се охлади напълно, прибавете сметаната към блясъка и разбъркайте, докато се получи хомогенен крем. Ако желаете, можете да добавите ванилия или ванилова захар към него, както и да добавите парчета плодове или плодове в тортата, когато се формира тортата.
Рецепта на сметана за бисквитни торти с маскарпоне
съставки:
- маскарпон - 320 g;
- гранулирана захар - 290 g;
- крем с високо съдържание на мазнини - 320 мл.
подготовка
За да приготвите сметана за тази рецепта, сметана сметана, предварително добавяне на захар. Масата трябва да се окаже буйна и проветрива. Освен това въвеждаме в него малки порции маскарпоне и отново се разбъркваме с помощта на смесител до хомогенна консистенция. Този крем е перфектно съчетан с пресни плодове или плодове.