Ползите от рибата за тялото на детето са известни на всички родители. Рибата - най-важният източник на белтъчини и аминокиселини, истинско съкровище на микроелементи: йод, фосфор, калций, бром, магнезий, флуор. Рибата не съдържа груби влакна, поради което, в сравнение с месото, тя е много по-лесно да се смила и да се смила. Рибените котлети са най-добрият начин да готвите риба за децата с най-малко загуба на хранителни вещества. За дете от 1-годишна възраст да се приготвят рибени копчета, е по-добре да изберете риба от сортове с ниско съдържание на мазнини - атлантическа треска, пикша, половинки, писия, мерлуза. Ето няколко рецепти за рибни ядки за деца.
Бебешки рибешки котлети
съставки:
- Филета от риба - 0,5 кг.
- пилешко яйце - 1 брой;
- Пшеничен хляб - 100 грама;
- мляко - ½ чаша;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Накиснат в мляко, хляб се нарязва с месомелачка или смесител, заедно с рибни филета. Сложете яйца, сол и разбъркайте добре. Добре загрейте тигана и изпържете котлето от двете страни, пригответе го, покрийте тигана с капак или във фурната.
Пат топчета риба за бебето
съставки:
- рибни филета - 0,5 кг;
- масло - 100 грама;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца от пиле - 2 броя;
- лук - 1 бр. (Големи);
- сол.
подготовка
Рибено филе с колбаси или блендер заедно с лук и масло. Добавете млечните яйца към сиренето, смесено преди това с манга. Сол и се разбърква добре. Оформете рибките и го пригответе, докато сте готови в парахода (20-30 минути).
Рибени копчета за деца "Юнг"
съставки:
- Филета на мерлуза - 600 грама;
- заквасена сметана - 200 грама;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 100 грама;
- хляб бял застоял - 2 броя;
- яйца от пиле - 2 броя;
- копър - 1 куп;
- сол;
- хляб трохи.
подготовка
Сварете лука докато златисто кафяво. Раздробете филето на мекото с месомелачка или смесител заедно с хляб и лук, предварително напоени с мляко. Разбъркайте яйцата и солта, разбъркайте добре. Оформете кръгли форми на котлети и ги закарайте в гроздови трохи. Сменете котлети на слънчогледово масло, прехвърлете в тавичка или тенджера, изсипете сметаната. Нагоре с нарязан на ситно копър и изпратете до пещта за една четвърт час при температура от 180 градуса.
Тези рецепти могат да се използват за приготвяне на рибени копчета за бебета на възраст от една година. Колкото по-младо е детето, толкова по-задълбочено е да го накълцаш.