Захаросани бонбони от портокалова кора - вкусни и здравословни рецепти за домашно приготвени сладкиши

Захаросани плодове от портокалови пили, изобретенията на икономическите домакини от съветската епоха, отново са популярни. Причината е, естественият им произход, отлични хранителни свойства и ценни съставки. Дори рецептата, която някога е уплашила продължителността на готвенето, сега ви позволява да внесете продукта в желаното състояние след няколко минути.

Какви са ползите от портокаловите плодове?

Захаросани плодове от портокалови пили, ползите и вредите от които, любителите на здравословното хранене, могат да направят хранителна диета. Ние не говорим за прекомерна консумация: 50 г захаросани плодове ще са достатъчни, за да подхранват тялото с фибри и витамини, и не получават прекалено много. Минималната захар в готвенето ще помогне за по-нататъшното намаляване на тяхното съдържание на калории.

  1. Захаросани плодове от оранжева кора са енергийно интензивен продукт, който е много полезен за хора, заети с упорита работа. Наред с други неща, те са компактни и затова лесно се побират в кутия за обяд за транспортиране до работа и пътуване.
  2. С правилното използване на захаросани плодове, можете бързо да се отървете от излишните килограми. Съдържащите се в тях вещества допринасят за разграждането на мазнините.
  3. Умереното използване на захаросани плодове ще подобри здравето, кожата на лицето, структурата на косата и ще премахне авитаминозата.

Как да направите захаросани плодове от оранжеви пили?

Захаросаните плодове от портокалите предполагат използването на цели цитрусови плодове, нарязани на парчета и изсушени във фурната. Друго нещо - захаросани захаросани плодове, където отпадъчният продукт - кожата, приготвена в сладък сироп, се превръща в ароматно и полезно лечение. Единственият недостатък е дългото готвене, което отнема най-малко 20 часа.

съставки:

подготовка

  1. Накиснете кората във вода за 5 часа.
  2. Кук в чиста вода за 20 минути. Нарежете на ленти.
  3. Сварете водата със захар в продължение на 10 минути, добавете лимонов сок и корички.
  4. Гответе го за 20 минути и го извадете от чинията.
  5. След 5 часа се върнете и застанете на час.
  6. Изсушете в леко отворена фурна.
  7. След охлаждане поръсете класически захаросани плодове от портокаловите пили.

Сироп за захаросани плодове от портокалови пили

Приготвянето на захаросани плодове от портокалови пили предполага варене на сироп. От своята консистенция зависи от качеството на продукта: прекалено дебел ще лиши кората от еластичност, а сладки и течни няма да позволят на продукта да бъде захаросан. В този случай е важно да се спазват пропорциите на захар и вода 1: 3, а за балансиран вкус добавете лимонов сок и подправки.

Съставките

подготовка

  1. Пригответе вода със захар, за да се вари.
  2. Гответе с ванилия и ловец за 10 минути.
  3. Изсипете лимоновия сок.

Захаросани плодове от портокалови пиленца - бърза рецепта

Класиките са класически, но поне толкова добри, колкото захаросани плодове от портокал у дома, подготвени по експресния метод, който отнема няколко часа. За това, коричките се отърват от излишната горчивина, няколко кипящи в осолена вода, поставени в сироп и на един час. След това го изсушете в продължение на два часа в слабо отворена фурна.

съставки:

подготовка

  1. Напълнете кората с 2,5 литра студена вода и гответе за 10 минути.
  2. Сменете водата, добавете 10 грама сол и гответе колкото се може повече.
  3. Повторете действието.
  4. Нарежете кората в ивици, поставете в сироп от 250 мл вода и захар и гответе за един час.
  5. Изсушете захаросани плодове от портокаловите пиперки във фурната.

Захаросани портокалови бонбони в шоколад

Традиционно, захаросани плодове от портокалова кора са поръсени с пудра захар, въпреки че нищо не пречи да направят шоколадовите десерти от коричките. Нещо повече, горчивината на шоколада може да подчертае стягането и да изгладят свежестта на захаросани плодове. Тогава всичко зависи от вкусовите предпочитания - захаросаните плодове могат да се пълнят изцяло или частично с шоколад.

съставки:

подготовка

  1. Напълнете лентите с 500 ml вода и гответе за 10 минути.
  2. Процедурата повторете два пъти.
  3. Разтваря се в 1 литър вода, 250 г захар, поставете кората и гответе в продължение на 20 минути.
  4. Добавете още 250 грама захар и гответе за 15 минути.
  5. Процесът се повтаря два пъти.
  6. Прехвърлете кората върху пергамента.
  7. Разтопете шоколада и изсипете захаросани плодове.
  8. Оставете захаросаните плодове от портокаловите пили в шоколада да изсъхнат.

Захаросани плодове от сушени портокалови пили - рецепта

Много домакини правят захаросани плодове от оранжеви кори от стари запаси. Този процес на готвене е различен от предишните, тъй като по време на съхранение кората е придобила твърдост, чупливост и пресъхнала външност. В този случай те се втечняват, накисват и се варят три пъти в чиста вода, след това се излива със захар и се изсипва без вода, изпарявайки влагата.

съставки:

подготовка

  1. Накиснете кората в 1 литър вода за 30 минути.
  2. Нарежете на ленти, изсипете 1,5 литра вода и гответе за един час, като смените водата на всеки 20 минути.
  3. Изцедете водата, поставете в захарта и оставете да къкри без вода в продължение на 40 минути.
  4. Изсушете във фурната.

Захаросани плодове от портокалови пили в микровълнова фурна

Класическата рецепта за захаросани плодове от портокалови пили е дълга, най-бързата все още отнема няколко часа, а микровълновата печка се справя с деликатес за 25 минути. В този случай може да се направи микровълнова фурна и коричка за готвене и сушене на захаросани плодове. Щастливите собственици трябва само да напояват коричките във вряща вода за 10 минути.

съставки:

подготовка

  1. Налейте лентите с вряща вода за 10 минути.
  2. Изцедете водата, добавете 90 грама захар и гответе в микровълнова печка за 6 минути при 700 вата.
  3. Изсипете захарта и повторете действието.
  4. Премахнете излишния сироп и го изсушете при средна мощност от 8 минути.

Как да съхраняваме домашно приготвени плодове?

Знаейки как да съхранявате захаросани плодове у дома, ще ви помогне да увеличите срока на годност на продукта. Много хора знаят, че закаленият продукт трябва да се съхранява в запечатан контейнер, за предпочитане на тъмно място, а ако става дума за захаросани плодове в сладък сироп - в хладилника. Само по себе си, захаросаните плодове са непретенциозни, но трябва да се вземат под внимание няколко тънкости.

  1. Захарните плодове не са подложени на температурни промени, лесно носят замръзване и могат да се съхраняват във фризер или изба.
  2. Запазете захаросани плодове в стъклен съд с добре завит капак.
  3. Дръжте захаросани плодове във влажна стая е неприемливо, с течение на времето те ще се придържат и ще загубят качеството си.