Кюфтета - топки от мляно месо с добавка на варен ориз или зеленчуци. Това ястие е перфектно съчетано с гарнитура и приятно нежен вкус.
Рецепта за кюфтета в крем сос във фурната
съставки:
- свинска пулпа - 500 g;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 1 чаена лъжичка;
- Крем с ниско съдържание на мазнини - 400 ml;
- сирене - 50 г;
- подправки;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
За приготвяне на месни кюфтета в кремообразен сос във фурната, свинското месо се нарязва на парчета. Лукът и чесънът се почистват и заедно с месото се смилат в месомелачка. Морковите се търкат със среден ренде и се комбинират с мляно месо. Подправете се с подправки, а от получената маса ние оформяме топки с топки и ги разстиламе в олио. Печете кюфтетата за 20 минути, а междувременно подготвяме соса. За да направите това, предаваме брашното на сух тиган, добавяме масло, постепенно изсипваме сметаната, добавяме доматено пюре, настъргано сирене и подправки. Загрейте 5 минути на слаб огън, след това изсипете кюфтета с кремообразен доматен сос и стойте във фурната още 20 минути.
Пилешки кюфтета в кремообразен сос във фурната
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- крушка - 1 брой;
- бял хляб - 150 г;
- мляко - 150 мл;
- подправки .
За сос:
- сметана - 500 ml;
- твърдо сирене - 300 g;
- чесън - 3 карамфил;
- пресни зелени.
подготовка
Хляб поставете в купа, излейте мляко и оставете да се накисва за 15 минути. Без да губим време, ние почистваме лука, настъргаме го и го комбинираме с пилешко месо. Елегантният хляб леко се притиска и се смесва с месо, като добавя подправки по вкус. Фурната се нагрява до 180 градуса, а съда за печене се намазва с масло. От пилешката маса правите малки топки с ръцете си, ги оформявате и печете за 15 минути. Междувременно приготвяме кремообразния сос: почистваме чесъна, ситно нарязваме го и сиренето се втрива върху рендето. В купа комбинирайте сметана със сирене, добавете чесън, нарязани зеленчуци и разбъркайте добре. След 10 минути изсипваме кюфтета с кремообразен сос и отново го изпращаме обратно в пещта за още 25 минути.
Рибени кюфтета в кремообразен сос във фурната
съставки:
- рибено филе - 400 г;
- ориз - 50 g;
- хлебна каша - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- маслен крем - 150 мл.
подготовка
Рибеното филе и лука се обръщат през месомелачка. След това добавете парче хляб, напоена с вода преди, варен ориз и жълтък. Solim на вкус и да направи топчета мляно месо. В тиган, разтопете масло, изсипете брашното и го кафя за няколко минути. След това добавете заквасена сметана, налейте във вода и сметана. Разбъркайте, намалете огъня и задръжте още 2 минути. Ние прехвърляме кюфтетата в огнеупорна форма, изсипваме предварително приготвения сос и го изпращаме в пещта за 35 минути.