Какво може да бъде по-задоволително и вкусно за вечеря, отколкото домашно приготвени кюфтета? Нека разгледаме как да подготвим това традиционно ястие от нашата кухня и да изненадаме всички с приказно ястие.
Рецепта кюфтета със сос
съставки:
- говеждо пулп - 580 грама;
- моркови - 55 г;
- лук - 55 г;
- ориз - 180 g;
- чесън - 20 г;
- брашно - 35 г;
- пресни зелени;
- растително масло;
- подправки.
За сос:
- лук - 55 г;
- моркови - 55 г;
- чесън - 20 г;
- вода 420 ml;
- доматена паста - 65 ml;
- брашно - 35 г;
- растително масло;
подготовка
Рецептата за месни кюфтета с ориз е невероятно проста. Така че котловината е добре измита и варена, докато не бъде приготвена наполовина в дипър. Месото се обработва и нарязва на малки резени. Моркови, лук и скилидки чесън се почистват и усукват заедно с говеждо месо чрез месомелачка. В полученото сирене хвърляме смачканите пресни зеленчуци и варен ориз. Всички внимателно се смесват с ръцете си, podsalivaya на вкус. От получената месообразна маса формираме чисти топчета със същите топки и ги изсипваме в брашно. Запържете кюфтетата върху горещото растително масло, докато се образува апетитна кора. След това се обръщаме към сос за готвене: зеленчуците се почистват и лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите се настъргват върху голяма ренде и се запържват всичко до чисто състояние. След това изцедете чесъна през пресата и хвърлете брашното. Разбъркайте внимателно и леко залейте вряла вода в тигана и поставете доматената паста. Осолете, подправете сместа и разбъркайте добре. Приготвяме соса до кипене и го изваждаме от огъня. Слагаме кюфтета във форма, налейте горещ доматен сос и ги изпратете в предварително подгрята фурна за 30 минути.
Рецептата за кюфтета с елда
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- мляко - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 0.5;
- лук - 55 г;
- елда грис - 80 г;
- сладка и кисела ябълка - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам;
- подправки .
подготовка
Елда се измива и се кипва, докато се приготви. След това добавете кашата на мляното месо, разбъркайте и леко разредете с мляко. Лукът и ябълката се почистват и раздробяват с миксер. След това разбъркайте получените картофи с мляно месо, хвърлете солта на вкус и разбъркайте добре. С мокри ръце правим малки топки, ги слагаме в олио, изсипваме малко вода и изсипваме над тях сусам. Печете кюфтета в предварително загрята фурна за 15 минути при 200 градуса.