Шчи от киселец с пиле и яйце

Сушената супа е първото горещо ястие, което ще изненада вашето домакинство с необичаен вкус и красив външен вид. Основното предимство на тази супа е простотата и скоростта на нейната подготовка. Нека по някакъв начин да разгледаме как да направите богата супа от киселец с пиле.

Рецепта за зелева супа с пиле

съставки:

• пилешко бедро - 215 грама;
• питейна вода - 2 литра;
• картофи - 315 грама;
• моркови - 105 г;
• крушка - 85 г;
• яйца от пиле - 3 броя;
• кисело прясно, копър - 1 куп;
• подправки.

подготовка

Изсипете измития пилешки крак в саксия с вода и гответе бульона. Крушката се почиства, нарязва на кубчета и морковите се нарязват на тънки ивици. Ние обработваме картофите, котлетът нарязваме и хвърляме всички зеленчуци в тенджера с месо. Яйцата се кипват предварително, след това извадете черупката и смажете кубовете. Сората и копърът се измиват внимателно и се смилат с нож. След около 50 минути внимателно извадете пилешкия крак, отделете месото от костите и го хвърлете обратно в супата. Осолете ястието на вкус, заспайте зелените и гответе за 5 минути. След това настояваме за зелева супа с киселец и пиле под капака. По-нататък изсипваме ястието върху чиниите и всяка част се украсява с нарязани варени яйца .

Шчи от киселец с пиле и яйце

съставки:

• парчета пилешко месо - 415 г;
• питейна вода - 3 литра;
• млад киселец - 515 грама;
• пъдпъдъри - 3-5 броя;
• зелени пера лук - 1 пакет;
• картофи - 265 g;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• подправки;
• заквасена сметана за сервиране;
• крекери - за подаване;
• ghee - за печене.

подготовка

Преди да започнете да приготвяте супата от киселец, гответе пилешка супа: парчета, лекувайте, изплакнете и поставете в саксия с вода. Изпращаме ястията до огъня, чакаме бульона да заври и отстраняваме пяната, образувана от шума. Покрийте тигана с капак и това отнема около час. След това, горещо бульон внимателно филтриране в чист тиган и хвърли белени картофи, нарязани на кубчета. Месото е отделено от костите и изпратено до супа. Яйцата се вари силно, чисти и нарязани с нож на половинки.

Сорцел и пера от зелен лук се сортират, изплакват и нарязват на ситно. Хвърли подготвените зеленчуци в бульон, добавете сол на вкус и добавете лъжица захар. Сварете ястието в продължение на 15 минути, след това налейте зелената зелева супа с киселец и пиле на плочи, добавете към всяка половин порция пъдпъдъчи яйца, сложете нискомаслена сметана и поръсете с крутони.