Пълнени патладжан във фурната - леко, но необичайно задоволяващо ястие, което ще предизвика удоволствие в другите и те със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата.
Патладжани, пълнени с пиле и печени във фурната
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- пилешко месо - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- домат - 2 бр.;
- босилек;
- подправки;
- сирене - 80 г;
- доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Патладжаните се обработват, отрязват от двете страни на опашката и се разрязват, извличайки чист сърцевина. След това разстиламе зеленчуковите заготовки във вряща вода и готвим точно 7 минути. Без да губим време, правим пълнеж: накълцаме лука и чесъна, минаваме и оставяме пилешкото мляко. Готвене, разбъркване, за около 5 минути, а след това добавете натрошени яйца ядро и се запържва за още 3 минути. След това сложете домати, нарязани на кубчета, да претеглят мекотата и да свалите тигана от огъня. На дъното на формата се изсипва малко доматено пюре, оформят се лодките, запълва се пълнежа и се поръсва с настъргано сирене на върха. Покрийте пълнените патладжани с мляно фолио и ги поставете във фурната за 30 минути.
Патладжани пълнени със зеленчуци, и печени във фурната
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 4 карамфил;
- чери домат - 12 бр.;
- маслини без ями - 50 г;
- листа босилек;
- подправки;
- сирене моцарела - 125 г;
- земни галета - една шепа.
подготовка
След това ще ви кажем как вкусни пълнени патладжани със зеленчуци и го пригответе във фурната. Работим по глупавите, изрязваме и изваждаме сърцата. Получени лодки, намазани с масло и поръсени с подправки. Покрийте с фолио и печете във фурната за 20 минути. Останалата пулпа е малка, настъргана и оставяна настрани. В тигана излейте малко масло, разпръснете лъча и го измийте, докато златистите. Добавете плътта на патладжана и го оставете за още 3 минути. След това хвърлете фино нарязания чесън, домати, подправки и сирене. След това напълнете лодките с мляно месо, поръсете с галета и печете за 15 минути.
Яйца пълнени с гъби и печени във фурната
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- пресни шампанско - 250 г;
- сирене - 3 филийки;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- гъста сметана .
подготовка
Патладжан нарязани на половина и внимателно извадете лъжицата с лъжицата, оставяйки черупката. В тигана, нагрята с масло, хвърляме натрошения лук и чесъна, минаваме 3 минути. След това добавете нарязан на кубчета патладжан и гъби. Готвене за 5 минути. След това напълнете пълнежа със заквасена сметана, подправки и разбъркайте. Патладжаните се пълнят със смес от гъби, слагаме парче сирене на върха и печем ястието за около половин час, докато готвя.