Ако не познавате термина "къпане", не мислете, че под него се крие загадъчна и рядка работа на кулинарното изкуство. Купати - прост натурален колбас, продаван в черупка от свински черва. Такива колбаси са вкусни както сами, така и в компанията с всякакви зеленчукови и зърнени ястия, сосове и бира. Повече за начина на пържене на сладкиши в тиган, в следните рецепти.
Колко правилно да изпържите дома в тиган?
Нека да започнем с общите моменти на подготовка и тогава ще преминем към конкретни рецепти. Kupaty най-добре се запържва в незалепващ тиган с капка масло, което ще помогне на черупката колбаси бързо кафяво. Разделете колбасите един от друг, поставете ги на добре загрята тиган на средна температура и започнете да печете, като преминете на другата страна на всеки няколко минути. Приготвянето на средно големи кифлички отнема от 12 до 14 минути, но времето варира в зависимост от количеството месо в колбаса, топлината и съдовете, на които ги готвите.
Желанието се проверява при рязане: във вътрешността на колбаса не трябва да има розови незаличени парчета.
Ако не знаете как да запържете сладките в тиган, тогава схемата за готвене остава същата, както е описано по-горе, но на истинска грил колбасите се приготвят малко по-различно. Въглищата се разделят на активно тлеещи и тези, които са на практика изгорени. Първите колбаси са кафяви от всички страни на горещата страна на грила, а след това се преместете на "студено" печете напълно от вътрешната страна.
Колко вкусно е да запържите плувците в тиган?
Купати - традиционно ястие от английската кухня. В рамките на тази натурална наденица често се сервират пържен лук и сос върху картофено пюре . Решихме да съживим още една от простите класически английски рецепти.
съставки:
- свински колбаси - 4 бр.;
- лук - 85 г;
- вода 85 ml;
- брашно - 10 g;
- пилешки бульон - 155 ml;
- Масло - 15 гр.
подготовка
Преди пържене на бански в къщи, малко количество растително масло се нагрява в тиган. В горещите масла се разпространяват наденички, така че да не се докосват един друг. Когато колбасите се поръсват до желания цвят от всички посоки, изсипете вода в тигана, покрийте всичко с капак и оставете месото да се подготви за пара. Когато цялата влага се изпари, колбасите се прехвърлят на чиния и лукът се пържи на мястото си. Части лук след това се поръсва с брашно, смесва се и се изсипва в бульона. Когато сосът се сгъсти, се сервира на колбаси.