Рецепти от ястия от гърдите на пуйка стават все по-популярни в днешно време. Но това не е изненадващо. Отличният вкус, хранителните свойства и достъпността на този тип месо само допринасят за нарастващата популярност.
Ние предлагаме прилични възможности за ядене на месо от месо от гърди, което със сигурност ще ви зарадва.
Рецепта за готварска пуйка, изпечена във фурната
съставки:
- гърдите на Турция - 950 г;
- суха пикантна смес от подправки и ароматни билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 85 ml;
- щипка сол, ако е необходимо.
подготовка
Както е известно, очистването подобрява и прави всяко месо абсолютно по-сочно, и такъв продукт, както в тази рецепта, се нуждае особено от такава процедура, тъй като има по-скоро влакнеста, суха структура. Ето защо, задължително мариновайте гърдите на пуйка в продължение на няколко часа, за да запазите съществуващите и да дадете допълнителна сочност. За да направите това, промитото и изсушено птиче месо се пробива на няколко места с остър нож, разтрива се със смес от ароматни билки и подправки, които могат да бъдат взети по ваше желание или закупени готови на пазара, подходящи за птиче месо. Изсипете месото парче със соев сос и го търкайте в гърдите, опитвайки се да влезе в разрез. Ако желаем, добавяме сол в процеса, но вземаме предвид соления вкус на соев сос. Оставяме птицата да се маринира за три до пет часа или най-добре да я оставим настрана за нощта в хладилника.
Ние поставяме promarinated месо от птиче месо в печката или на фолиото заедно с марината, печат и поставете на тава за печене, на средно ниво, нагрята до 200 градуса на фурната, в продължение на четиридесет и пет минути.
Сушена гърда на пуйка с крем - рецепта върху тиган
съставки:
- пуйка - 450 г;
- твърдо сирене - 130 г;
- сметана със съдържание на мазнини 10% - 130 ml;
- масло - 30 г;
- подправки и подправки за домашни птици - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
За да приготвим това ястие, се нуждаем от гладко парче пуешко филе, което ние ще почистете и изсушете. След това нарязвате месото на влакната на парчета с дебелина около един и половина сантиметра и леко побеждавате с помощта на кухненски чук. Sdabrivaem месо подправки и подправки за домашни птици, както и podsalivayem малко и да promarinovatsya няколко часа. След това разстиламе маслото в тиган и кафявата резена на птицата от двете страни на огън над средната.
Сега нарязайте твърдото сирене с тънки филийки и ги сложете върху червените филийки от пуйка. Покриваме тигана с капак, оставяме сиренето да се стопи и след това изсипете сметаната, добавете малко повече към чинията и добавете повече подправки, ако желаете. След това изсушаваме пуешко месо със сирене в сметана в продължение на петнадесет минути, като покриваме съда с капак и намаляваме интензивността на пожара до минимум.
Супа от пуйка - рецепта
съставки:
- пуйка - 320 г;
- картофени клубени - 700 g;
- един среден морков;
- една крушка отстрани;
- филтрирана с вода - 2,9 1;
- прясно смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- супена лъжица масло;
- един или два листа от лаврови листа;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
За да се приготви супата, филетата от гърди от пуйка се нарязват с най-малките сламки или кубчета и се изпичат в тиган с масло. След това поставете месото в тенджера и в тиган с рафинирано масло, ще запазим нарязания лук и морковите и ще го обработим върху голям ренде. Разстиламе зеленчуците в месото, изсипваме стръмна вряла вода, добавете белени и нарязани на кубчета картофени клубени и се наслаждаваме на ястието със сол, лаврови листа и черен пипер. Подгответе супа, докато мекотата на зеленчуците в умерена температура и може да служи, подправка със свежи билки.