Пилешко филе, приготвено в заквасена сметана , се отличава със своята сочност и мекота. Месото се оказва изненадващо вкусно и изумително изискано. Гарнитурата е идеална за варено ориз или картофи.
Пилешко филе в сметанов сос в многообразна форма
съставки:
- крушка - 3 броя;
- пилешко филе - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки - на вкус;
- корен от джинджифил;
- горчица на прах - щипка;
- червени и черни чушки - на вкус.
подготовка
Лукът се почиства и нарязва на пръстени. Включваме multivark, изберете режима "Baking" и поставете смачканата крушка в купата. Филетата се измива, изсушава и нарязва на малки кубчета. Поръсете месото, за да опитате подправки и сол. След това сменете пилешкото филе в купата на multivark, добавете черни и червени чушки, кориандър, куркума, щипка горчица на прах и сух джинджифил, внимателно разбъркайте всичко и покрийте с капак. След готовия сигнал, изсипете вряща вода в тигана, сложете заквасената сметана, разбъркайте и оставете сместа да се вари в режим на готвене с пара. След това изберете програмата "Quenching" и стартирайте таймера за 1 час. Сервираме готовото ястие горещо с елда.
Пилешко филе в сметанов сос с гъби
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- шампанско - 500 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки - на вкус;
- масло - за пържене;
- магданоз - за декорация.
подготовка
Пилешко филе се измива, нарязва на малки парчета и се запържва върху маслото, докато златиста. След това внимателно преместете месото в чаша. Ние почистваме крушката, нарязваме полукръговете и нарязваме морковите с тънки сламки. Шампионът се преработва и смила със средни лобули. Сега първо изпържете лука в растително масло, след това разстилайте морковите и гъбите.
Прекарайте зеленчуците за около 5 минути на слаб огън, след което добавете към печеното пиле и разбъркайте добре. След това добавете чаша гореща бульон или вода, намалете топлината и задушете всичко до готовност. В самия край на приготвянето сме поставили заквасената сметана, поръсете с нарязан пресен магданоз и сервирайте ястието на масата с някаква странична чиния.
Пилешко филе в сметанов сос с чесън
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- сирене - 150 г;
- подправки - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 300 ml;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Първо, нека подготви сос: добавете заквасена сметана, настърган и изцеден чесън, сол, черен пипер и се разбърква в заквасена сметана. Пилешкото филе се измива, изсушава и поставя в печене. След това напълно напълнете месото с предварително приготвения сос от сметана и поръсете обилно с настърганото сирене. Поставете ястието в предварително загрята фурна и печете около 45 минути. Това е всичко, пиле филе в заквасена сметана със сирене е готов!
Пилешко филе в заквасена сметана във фурната
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 1 елемент;
- чесън - 3 карамфил;
- индийско орехче - щипка;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон - на вкус.
подготовка
Бяло пилешко месо се отстранява внимателно от костите, нарязва се на тънки плоски парчета, измива се и се изсушава. Тогава пилето малко
Плодовете от чесъна се обелват от люспите, стискат се през пресата и се поставя в пиано. Добавете заквасената сметана, изсипете соевия сос, поставете индийското орехче и изцедете сока от лимон. Готови микс добре смесени и излейте пиле филе. След това изпратете пилето си на фурната и го изпечете за около 30 минути. Сервирайте пилешко филе със сос от кисела сметана, застлан с пържени картофи .