Лазаня с морски дарове - рецепта

Всички познаваме вариацията на класическата италианска лазаня : мляно месо в състава на болонезе и кремообразен бешамел , редуващи се с тънки листа тестени изделия. Но какво ще стане, ако се отдръпнем от традиционния вариант и спрем на по-иновативна рецепта, например, на рецепта за лазаня с морски дарове.

Как да готвя италианска лазаня с морски дарове?

съставки:

подготовка

В тиган, разтопете маслото и запържете върху него смес от морски дарове за няколко минути. Водите с морски дарове с вино и лимонов сок, добавете смачкани скилидки чесън и изчакайте течността да се изпари наполовина.

В друг тиган върху разтопеното масло печете остатъка от чесъна с брашното до златисто, след което изсипете млечни порции, като постоянно разбърквате соса. Изваждаме бешамела от огъня и прибавяме пармезан, сол и черен пипер.

Сиренето Ricotta се смесва с пресен смлян спанак и яйца, добавя се настъргано сирене моцарела и чаша бял бесамел сос към сиренето смес. 1/4 от сместа се изсипва на дъното на тавата, поставяме нагоре леко приготвени листа лазаня, слагаме върху тях слой морски дарове и ги напълваме с чаша кремообразен бешамелов сос.

Отново поставяме листата за лазаня, остатъците от сиренето и отново слой листа за лазаня. Завършваме ястието със слой кремообразен сос и настърган пармезан. Слагаме лазаня с морски дарове в предварително загрята до 180 градусова фурна за 45-60 минути.

Лазаня с морски дарове и гъби от лаваш

Този прост метод на готвене ще се побира не само за лазаня с морски дарове, но и за приготвяне на традиционно разнообразие от ястия.

съставки:

подготовка

Проста лаваш от лаваш може да се приготви по следния начин. В маслиновото масло запържете нарязания скилидка чесън, докато излее миризмата, след това налейте морските дарове в тиган с чесънно масло и ги запържете за няколко минути.

В отделен тиган се запържват шампанските до златисто кафяво. Крем сирене и размахване с яйце и сезон на вкус със сол и черен пипер.

Формата за печене се смазва с маслиново масло и поставя на дъното двоен слой пита хляб. Смажете пита хляб с половината от крем сос и разпространение на гъби над повърхността.

След това полагаме следващия слой пита хляб и го покриваме със слой смес от сирена. Ние разпределяме половината от всички морски дарове. Повторете последователността на слоевете: слой пита хляб с гъби и бешамел, а след пита хляб с кремообразно сирене и морски дарове. Покрийте последния слой пълнене с лист пита хляб и се поръсва с настъргано сирене. Печете лазаня във фурната за 20-25 минути на 180 градуса.

Ако искате да готвите лазаня с морски дарове в мулти-маркер, разпространете слоеве пита хляб на дъното на маслената купа на устройството в същия ред и след това включете режима "Печене" за 40-50 минути. 10 минути преди хранене поръсете ястието с настъргано сирене.

Преди да сервирате лазанята с морски дарове, трябва леко да се охлади, за да запази формата си по време на нарязване. Сервирайте това ястие в гореща форма сами.