Брауни - традиционен деликатес на американската кухня, който е кръстоска между шоколадовата торта и сухите бисквити. Има суха кора и влажна, лепкава пълнеж. Е, звучи ли апетитно? Тогава нека да разгледаме няколко прости буркани с череши с вас.
Рецепта за шоколадови бонбони с череши
съставки:
- сушени череши - 50 г;
- какао - 40 g;
- масло - 125 г;
- брашно - 40 g;
- бакпулвер - 3 г;
- захар - 175 g;
- портокалова кора - 2 ч.л.
- черен шоколад - 100 г;
- яйце - 3 бр.
подготовка
Така че, за производството на шоколадови бонбони с череши, съчетаваме всички сухи съставки в купата: брашно, какао, бакпулвер и гранулирана захар. Тогава смеси всичко всичко за хомогенност. Във водна баня, разтопено масло и шоколад. Освен това в получената маса се поставя суха череша и настъргана портокал. Всички се разбърква и се свързва точно с брашна смес, смила до хомогенност. Отделно разбийте миксера с пилешки яйца и ги изсипете в шоколадовата маса. Сега смесете тестото със средна плътност и оставете настрана за 10 минути настрани.
Формата за печене е покрита с пергамент, изсипваме тестото в нея, поставяме я във фурната и се печем при температура от 180 градуса за 20 минути. Краищата на готовата бурканка трябва леко да пролеят и центърът да остане влажен. След това внимателно извадете тортата от матрицата и я охладете. Разрязваме го на малки порции и го приготвяме за чай.
Брауни с череша в мулти-марка
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- масло - 150 г;
- брашно - 100 g;
- захар - 200 g;
- яйце - 3 броя;
- ядки - 150 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
подготовка
Разтопяваме шоколад и масло във водна баня и се охлаждаме малко. Брашното пресее в дълбока чаша, добавете сол, захар и прах за печене. В разтопения шоколад постепенно вкарвайте яйцата и разбъркайте добре с размахване. След това изсипете брашната смес и добавете ядките. Разбъркайте, изсипете тестото в намазаната чаша мулти-маркер и изпечете бонуси в режим "Печене" за около 60 минути. След сигнала включете програмата "Heated" и оставете тортата още 5 минути, без да отваряте капака. След това извадете купата с препарат и оставете за още 5 минути. След това вземете бонуси и го охладете върху решетката.
Брауни торта рецепта с череша
съставки:
- горчив шоколад - 100 г;
- масло - 120 г;
- яйце - 2 броя;
- захар - 50 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- замразени череши - 300 г;
- сол;
- брашно - 150 гр.
За крем:
- извара - 300 г;
- ванилин - 1 саше;
- захар - 100 g;
- яйце - 2 бр.
подготовка
За да готвите торта с череши, разбиваме шоколада на парчета и се разтопяваме заедно с маслото във водна баня. Яйцата побеждават със захар, хвърлят щипка сол и ванилин. За сметана смесете сиренето със захар и останалите пилешки яйца. Razirayem всички миксер, за кремаво състояние. В яйцата бити със захар, изсипете внимателно чист, разтопен шоколад и се разбърква
Форма с високи страни, мазнина с масло, излива се 1/3 от тестото и се разпределя върху съдовете. След това разпространяваме половината от изварата, размразените череши, тестото и т.н. Опитваме се да разпределяме всичко равномерно. На горния слой можете да направите красив развод, ако искате. След това отстраняваме тортата във фурната и се пече 40-50 минути при температура от 180 градуса. Готови brownie с череши и шоколад се охлажда във формата, след което се премества на табела, нарязани на малки порции и се наслаждавайте на гостите!