Предлагаме Ви няколко рецепти за приготвяне на сирене. Това ще допринесе за вашето пикантно печене и оригиналност.
Сирене пълнене за пай
съставки:
- твърдо сирене - 500 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица;
- Варено яйце - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки.
подготовка
Яйцата се вари силно, прохладно, чисти и нарязани на малки кубчета. Сирене решетка на ренде, свържете се с яйца, добавете заквасена сметана и се разбърква. След това почистваме чесъна, пресушаваме го през пресата и го хвърляме в маслото. Всички старателно разбъркайте и поставете пълнежа в хладилника за 15 минути.
Пикет на сирене
съставки:
- Пресен спанак - 200 г;
- сирене от фета - 100 грама;
- сирене от твърди сортове - 50 г;
- пресни зелени;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- подправки;
- индийско орехче;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Така че, спанак листа са внимателно сортирани, измити, изсушени и бланширани в солена вряща вода за няколко минути. След това го хвърлим обратно в коритото, охлаждаме го, внимателно изцеждаме цялата течност с ръцете си и го нарязваме на малки парченца. В купа разтрошете сиренето от фета, добавете настърганото сирене, изсипете нарязаните пресни зеленчуци, спанака, разбийте няколко яйца и разбъркайте всичко. Напълваме получената маса с подправки на вкус, изсипваме малко брашно и отново смесете добре. Това е всичко, вкусно сирене пълнеж за пайове е готов!
Пълнене на извара и сирене
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- ситно сирене - 200 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Взимаме парче горещо сирене и го разтриваме на внука. Виното се смесва с яйца, изхвърляме сирене, слагаме масло и подправяме подправки на вкус. Всички внимателно, разтривайте го с вилица и използвайте подготвеното пълнене на пайове и пасти.
Пълнене на пай от сирене Adyghe
съставки:
- Сирене Adyghe - 300 g;
- сирене от бряза - 50 г;
- пилешко яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресни зелени - ако желаете;
- подправки.
подготовка
Сиренето Adygei и сиренето се търкат върху голяма ренде, добавят се пилешко яйце и се разбърква добре. След това изплакнете пресни зелени, разклатете, фино нарязани с нож и добавете към сиренето. Слагаме заквасена сметана,
Пълнене за кахапури със сирене
съставки:
- сирене от твърди сортове - 500 г;
- варено яйце - 1 брой;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Яйцето се вари, почистете и настържете рендето със сирене и масло. След това смесваме всичко, подправяме с подправки и го използваме като пълнеж за кахапури.