Великолепният богат вкус и аромат на плодовете насърчава любителите на домашно приготвени спиртни напитки да се наслаждават на природата, като ги прилагат, за да украсят домашните шедьоври. Една от тях е тинктура от касис, която не можете лесно да се подготвите.
Как да направите тинктура от касис?
При правилната подготовка, тинктурата върху плодовете от черно ечемика ще бъде в състояние да се конкурира с елитните напитки и да задоволи най-гъвкавите искания на придирчивите потребители. За положителен резултат от случая, в допълнение към изпълнението на препоръките за рецепта, трябва да се спазват определени изисквания.
- Тинктура от касис ще ви хареса с отлични характеристики, ако за приготвянето му използва качествена алкохолна основа и избрани зрели и ароматни плодове, които в зависимост от рецептата могат да бъдат пресни, замразени, смлени под формата на сладко.
- По време на задържането, контейнера с детайла трябва да бъде плътно затворен, така че алкохолните пари да останат вътре и да не се изпаряват.
- Филтрирайте напитката през чиста марля без миризма и филтрирайте на последния етап преди употреба чрез памучен тампон, поставен в отвора в каната за напояване.
Тинктура от черно касис на водка - рецепта
Често се приготвя тинктура от френско грозде на водка, която е достъпна, идеално пригодена за крепост и с прилично качество ще бъде отлична основа за този домашен алкохол. Захарта може да бъде напълно изключена от рецептата, да се намали или увеличи количеството й на вкус, а също и да се намали силата, за да се разрежда напитката по желание с преварена вода.
съставки:
- касис - 1 кг;
- водка - 1 л;
- гранулирана захар - 100 гр.
подготовка
- Черното касис се измива, внимателно се изсушава, смесва се със захар и се излива водка.
- Затворете контейнера, разклатете, докато сладките кристали се разтвори и напуснете на затъмнено и хладно място в продължение на 2 седмици.
- Готовата тинктура от касис на водка се филтрира, филтрира се, бутилира.
Тинктура от черно касис на алкохол - рецепта
Следващата рецепта за тинктура на френско грозде приема използването на алкохолна основа, разредена до съдържание на алкохол 45 градуса. За да могат плодовете да дадат аромат и вкус колкото се може повече, те предварително се допускат в захарен сироп, след което те се разбиват с миксер или се разтриват с толстой.
съставки:
- касис - 800 г;
- алкохол разреден - 1 л;
- вода 400 ml;
- гранулирана захар - 400 гр.
подготовка
- Разбъркайте водата и захарта, накайте сиропа да заври, заври в него подготвени измити плодове, ги месят.
- Добавя се към подготвената подготвена зърнена основа, разредена до желания алкохолен алкохол.
- Плътно затворете контейнера с капак и го поставете на тъмно място за 14-20 дни.
- При готовност тинктурата на касис на алкохол се филтрира, филтрира, бутилира.
Тинктура от касис на лунна козина
Силната тинктура от касис, приготвена по следната рецепта, е особено почитана от мъжката аудитория. Напитката се приготвя без добавяне на захар и вода и има впечатляваща степен, придобивайки допълнителен вкус и вкус. Важно е да се използва качествено пречистена домашна варя.
съставки:
- касис - 6 чаши;
- лунен лук - 1 литър;
подготовка
- Измитите и внимателно изсушени плодове се изсипват в кутийката на лунната козина, покрити плътно с капак и оставени в топла, закътани от светлината в продължение на 2 седмици.
- След изтичането на времето, тинктурата върху къпина от касис се филтрира, филтрира се, бутилира.
Тинктура върху листата на касис
Тинктура от касис може да се приготви не само върху плодове, но и с добавяне на ароматни листа от храсталака, които ще придадат на напитката специален изискан вкус и аромат. В този случай има вариант за дизайн на напитка с малинови листа, череши и касис, които могат да бъдат заменени с допълнителни части от листа, ако това е желателно.
съставки:
- касис - 300 г;
- водка - 1 л;
- листа на касис - 50 г;
- листа от малини и череши - по 30 грама;
- гранулирана захар - 200 г.
подготовка
- Изплакнете с карантина захар, добавете листата, налейте цялата водка, покрийте плътно с капак и оставете за 1,5 месеца на топло, тъмно място.
- По отношение на готовността на тинктурата на листата на касис, малините и черешите се филтрират през тензух, филтрират и бутилират.
Тинктура от конфитюр от касис
Елементарно у дома подготвена тинктура от черно касис от сладко. Можете да използвате всякакви запаси: настъргани плодове със захар, прибиране на реколтата от нова култура или нетърсени през миналата година буркани. В резултат на това получавате напитка, чиято сила и сладост могат да се коригират чрез разреждане с варена вода или добавяне на захар.
съставки:
- конфитюр от касис - 500 г;
- водка - 0,5 литра.
подготовка
- Jam се смесва в буркан с водка, покрит плътно с капак и се оставя на тъмно и топло място за един месец, като периодично се разклаща. През последната седмица съдържанието на кутията се поддържа в покой.
- Съгласно подготвеността на тинктурата от конфитюра на френските фиданки с утайката се филтрира няколко пъти през 3-4 слоя марля, филтрира се и се бутилира.
Тинктура от касис и цариградско грозде
Множествена положителна обратна информация след дегустация се дава на тинктура от френско грозде и цариградско грозде, приготвени съгласно следната рецепта. Подготовка на напитка в трилитров буркан, който е пълен с плодове в произволна част. Вкусът на алкохола зависи изцяло от броя на тези и други компоненти.
съставки:
- касис - 1/3 кутии;
- цариградско грозде - 2/3 буркани;
- водка - 0,5-1 л;
- гранулирана захар - 300 гр.
подготовка
- В буркан се изсипват готови плодове от цариградско грозде и касис, смесени със захар.
- Изсипете съдържанието на контейнера на пълно покритие, плътно затворете, разклатете, оставете за инфузия от 1,5 месеца.
- Филтрирайте получената напитка, стиснете яйцата в марлята, филтрирайте тинктурата и бутилирайте.
Захарна тинктура от касис
Сладката тинктура от касис е направена от захарен сироп и сок от плодове с добавка на водка или разредена до желаната алкохолна сила. Ако желаете, напитката може да се напълни с пикантни нотки, добавяне на вкус на канела, ванилия или други вкусови добавки към вашия вкус на първия етап.
съставки:
- касис - 1/3 кутии;
- вода - 800 ml;
- водка - 800 ml;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
- От водата и захарта, пригответе гъст захарен сироп, след това добавете прясно изцеден сок от касис и го заври отново.
- Изсипете водка в сладко подправки, смесете, поставете върху чиния на тих огън, загрейте, разбърквайте, но не се вари.
- Готовата напитка се оставя да се охлади, излива се в бутилки.
Тинктура върху касис и мед
Следната рецепта за тинктура от касис ще ви даде възможност да се насладите на сладостта на напитката, но в този случай без участието на захар. Като подсладител се използва мед, който трябва да бъде изключително течен или разтопен във водна баня до желаната текстура. Количеството вода, добавено в крайния етап, може да се регулира в зависимост от желаната крайна якост на тинктурата.
съставки:
- касис - 800 г;
- вода - 500-700 ml;
- лунна светлина или водка - 1 л;
- канела - щипка;
- мед - 1 литър.
подготовка
- Касисът се смила с блендер или се смила през сито, смесва се с мед и водка и се добавя канела.
- Оставете плътно затворен контейнер за 14 дни на тъмно място.
- Готовата тинктура се филтрира, разрежда се до желаната концентрация с вода.
Тинктура на касис на коняк
Тинктурата, приготвена от фурми с касис на коняк, е отлична за вкус. В този случай е важно да се използват пресни зрели плодове, които ще дадат на напитката особено ярък аромат и приятен послевкус без излишната течност, която изобилства от замразения продукт. Ако се желае, тинктурата може да подслади вкуса, добавяйки мед или захар.
съставки:
- коняк - 1 л;
- Прясна касис - 1 кг.
подготовка
- Приготвени измити и сушени плодове с касис се изсипват с коняк и се оставят за един месец в херметически затворена кутия, като се поставят на тъмно топло място.
- Приготвена тинктура от горски плодове касис, филтрирана през тензух, изгорена, филтрирана и съхранявана в продължение на една седмица на хладно място.