Човешкото тяло непрекъснато се нуждае от витамин С. И ако е достатъчно лесно да го получите през лятото заедно със свежи плодове, то през зимата става по-трудно. Най-лесно е да се използват цитрусови плодове, по-специално лимони, за попълване на това полезно вещество. Можете да ги слагате в чай, да добавяте сладкиши или да ги приготвите за сладко.
Прочетете нашите рецепти и ще научите как да приготвяте лимонов сладко от няколко вида.
Зацапване на джинджифил и лимон
съставки:
- лимон - 3 броя;
- пресен джинджифил - 50 г;
- захар - 270 гр.
подготовка
Отлежаваме лимоновата кора и стисваме сока. Тя трябва да бъде около 100-120 мл сок. Изсипете го в тенджера. Там изпращаме чист и нарязан джинджифил, жар, 3 супени лъжици. лъжици захар и кипете за 1 минута. Изсипете цялата захар и гответе за 5-7 минути. Ние изваждаме от огъня, охлаждаме и украсяваме. Jam има коварен, леко парещ вкус.
Проста рецепта за конфитюр от лимон
съставки:
- вода 250 ml;
- лимон - 3 броя;
- захар - 480-500 g;
- ванилия.
подготовка
Лимоните се измиват и потопени във вода. Ние не готвяме за дълго, достатъчно само за 2-3 минути. Вземаме лимоните и ги раздробяваме заедно с кожата на кубчета. Ако има камъни, тогава ги премахваме. Налейте 250 мл вода, залейте захарта, подобрете вкуса с ванилия и гответе, докато капчицата конфитюр върху плоча започне да се втвърдява. Обикновено това отнема около 50 минути.
Оранжево и лимонено сладко
съставки:
- портокали - 6 броя;
- лимони - 6 броя;
- захар - 1200 g;
- вода 180 мл.
подготовка
Поставете плода в тиган, напълнете го с вряща вода, омесете го и го прехвърлете в купа със студена (или дори лед) вода и я оставете за 2 часа. Без пречистване, нарязайте плодовете в кръгове. Отстраняваме костите в целулозата.
Пригответе се в тенджера, напълнете захарта с вода и загрейте тази смес. Сложете нарязаните плодове в тенджера и оставете за още 3 часа. След това гответе за 10 минути и се охладете. Ние го повтаряме два пъти. Готовият конфитюр се използва незабавно или затворен в буркани.
Лимонът конфитюри запазва
съставки:
- лимонова кора - 220 г;
- лимонов сок - 25 ml;
- захар - 220 гр.
подготовка
Напълнете лимонската кора с вода и гответе. След 15 минути кипене, изцедете водата и изсипете нова част. След като повтаряте тази процедура три пъти, смажете лимоновата кора в месомелачката. За това можете да използвате и кухненски процесор. Напълнете кората със сок, подправете и гответе за 25 минути. Приготвеното конфитюр е дебело, светло и много ароматно.