Предлагаме ви прекрасни рецепти за конфитюр за зимата от сладки коренисти , в които ще ви кажем как да го готвите със семена, у дома.
Как правилно да готвя конфитюр от куче с кости - рецепта
съставки:
- питейна вода - 900 ml;
- фина захар - 1,4 кг;
- зрели плодове - 1,8 кг.
подготовка
Във врящата вода на печката за печката бавно изсипете точното количество захар и при постоянно разбъркване на сиропа, гответе за 17 минути.
В отделна дълбока купа от неръждаема стомана ние разпространяваме внимателно измити и добре раздалечени дървесни видове. Попълнете всичко, което току-що е било отстранено от плочата за плоча, покрийте с подходящ капак и поставете купата на хладно място за през нощта. Рано сутрин вземете конфитюра си и го хвърлете на чиста коприна. Плодовете се прехвърлят обратно в купата и вече са ароматизирани и има красив сироп за оцветяване, който се заварява и отново в гореща форма ги покриваме с дървесина. Сега отлагаме конфитюра до късно вечерта. След това го поставете (заедно с горските плодове) в средно огън режим и леко разбъркване с готвач шпатула за около 12 минути. Равномерно изсипваме вкусното сладко на бурканчета, печено във фурната, навиваме го и с обработени капаци и поставяме бурканите върху тях.
Как да готвя конфитюр от дърво с портокали?
съставки:
- корнеин (с кост) - 900 g;
- портокали (големи) - 2 бр.;
- вода - 2/3 позиции;
- гранулирана захар - 850 гр.
подготовка
Преместваме промитата, двукратно измита братовчеда в неръждаема купа с дебело дъно. Всички плодове се изсипват равномерно със захар. След това всеки от портокалите се нарязва на две половини и максимално изстиска от тях всички сокове директно над захарта. Тъй като този портокалов сок няма да бъде достатъчен за сироп, добавяме само 2/3 чаша вода. За захар може бързо да се разтваря в течността, ние изпращаме чаша на плочата на горелката с най-минимален огън. Когато видим, че захарта се е стопила и сиропът е в точката на кипене, правим пламък малко по-силен, смесваме конфитюра и готваме в този режим в продължение на 25 минути. В равни пропорции на сироп с плодове, изсипваме конфитюр върху стъклени буркани (задължително стерилизирани ) и ги навиваме до пълното спиране на капака. Банките се слагат надолу и преди да ги извадят в килера, ще изчакаме пълно охлаждане.