Събрани конфитюр от ябълки за зимата, чиста рецепта, която е известна на всяка домакиня, ще се превърне в една от популярните зимни сладки препарати. Човек не само може да яде чаша чай или мляко, но също така да го използва като пълнене в печене или компонент за извършване на други десерти.
Как да готвя конфитюр на ябълки?
Тези, които ще готвят конфитюри за първи път за зимата, рецепти за приготвяне на деликатеси и основни препоръки и съвети за внедряването на технологиите ще помогнат за реализирането на идеята правилно и вкусно.
- Ябълките задължително се измиват и почистват от сърцевината. Обелете се по желание или ако е прекалено твърда.
- Раздробете ябълковата пулпа в резени или кубчета и оставете сока да се отдели за няколко часа или за една нощ.
- Добавете плодовата маса със захар или захарен сироп и оставете няколко часа или през нощта, за да отделите сока или импрегнирането.
- Загрейте конфитюра в една стъпка или стъпка по стъпка, като излагате обработвания детайл на топлинна обработка за няколко минути и оставяте масата да се охлади. Броят на тези цикли зависи от желаната плътност на сладостта.
- Контейнерът за затваряне се стерилизира по удобен начин, капачките се варят в продължение на 5 минути и се изсушават.
Jam от ябълки прозрачни - рецепта
Приготвени съгласно следващите рецепти, ябълковите филийки ще задоволят не само отличните вкусови качества, но и ще се насладят на прекрасен апетитен външен вид, който се дължи на перфектната прозрачност на получения сироп и целостта на полупрозрачните ябълкови филийки. За такъв заготовка трябва да изберете плодове със сочна, плътна и плътна плът.
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- гранулирана захар - 1,4 кг.
подготовка
- Измитите ябълки се нарязват на половина, отърват се от семенната кутия и се раздробяват със среден размер.
- Поставете изрязаното в емайлиран контейнер, излейте слоевете със захар, оставете за поне 12 часа.
- 4 пъти загрявате конфитюра за 5 минути, като всеки път давате детайла да се вари и да се охлади в продължение на 12 часа.
- След последното кипене, сладостта се запечатва в резервоара за пара.
Jam от ябълки "Pyatiminutka"
Събраните конфитюр от ябълки "Pyatiminutka" за зимата напълно запазват свежия вкус на плодовете и максималните полезни витамини и други ценни елементи. Тази версия на ястието ще се хареса на тези, които не са скъпи и да се избегне използването на прелестно сладки заготовки, приготвени с впечатляваща част от захарта.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 300 g;
- Ванилова захар - 1,5 ч. Л.
подготовка
- Ябълките се измиват, обелени и обелени, нарязани на филийки с желаната форма и размер.
- Изсипете плодовата маса със захар и оставете за сок в продължение на няколко часа.
- Изхвърлете съда на печката, загрейте плодовата маса до кипене, заври 5 минути.
- Разбъркайте във ванилова захар и корк горещото ябълково конфитюр за зимата в съдовете с пара.
Замръзване от ябълки с портокали
Подгответе конфитюр от ябълки с портокали за зимата, ще бъде възможна проста рецепта, която ще бъде изложена по-долу, без продължителна продължителна инфузия на плодова маса. Включен в ароматните сочни цитруси не само трансформира вкусовите характеристики на заготовката, но също така ще се превърне в течна основа за последващото готвене на ябълково нарязване в нея.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- портокали - 350 г;
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- вода 100 ml.
подготовка
- Портокалите се измиват обилно с четка или гъба в гореща вода, като се измиват восъкът или парафинът, налични на повърхността.
- Разцепете цитрусовите плодове заедно с кората с малки лоби, като премахнете всички кости.
- Добавете вода към портокали, поставете на печката и гответе за 10 минути.
- Изсипете захар, заври цитрусите в сиропа за още 10 минути.
- Ябълките се нарязват на филийки и се потопет във вряща оранжева основа.
- Сварете конфитюр от ябълка с портокали до желаното сгъстяване, поставете на брега, корк за зимата.
Blackberry конфитюр с ябълки
Jam jam, проста рецепта, която ще се хареса на любителите на многокомпонентни заготовки, ще може да изпълнява без специални трикове. Като съпровод на ябълките в този случай, chokeberry е избрана, благодарение на която сладостта придобива приятна торта бележка и е изпълнен с маса полезност.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- смокиня - 1,5 кг;
- вода - 3 чаши;
- гранулирана захар - 2,4 кг;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
- Смокинята се бланшира в кипяща вода в продължение на 3 минути, след което се изплаква със студена вода.
- От водата и 1 кг захар, сиропът се приготвя, плодовете се потапят в него, приготвят се за 4 минути.
- Добавете останалата част от захарта, за да разтворите кристалите.
- Те поставят ябълкови филийки върху черна череша със сироп, изключват огъня.
- След 8-12 часа, повторете нагряването, варийте за 5 минути, оставяйте да се охлади.
- За последен път се вари вкусно сладко от ябълки и чесън за 15 минути, добавяне на лимонов сок, след което те се разпространяват маса над буркани и навивам капаци.
Jam от ябълки с канела
Бързо конфитюр от ябълки, приготвени без предварителна sokootdeleniya, ще бъде не по-малко вкусно. Допълнителен вкус се дава на сладката канела, която се използва в земята или в пръчки. Количеството вода, добавено към детайла в първия етап, може да бъде половината от това, което ще даде по-гъста текстура на десерта.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- канела - 2,5 супени лъжици или 2,5 пръчки;
- вода - 300 ml;
- гранулирана захар - 900 гр.
подготовка
- Ябълките, нарязани на филийки, се поставят в сироп, варени от вода и захар.
- Хвърли канела и готви коктейл, преди да се получи желаната плътност.
- Запечете горещата сладост в съдовете с пара.
Замръзване от круши и ябълки
Ако има желание да готвите необичайно конфитюр на ябълка за зимата, една проста рецепта с круши ще се побере за тази цел, колкото е възможно. Изключителните характеристики на получената заготовка могат да задоволят и най-взискателните изисквания. Ястието придобива великолепен аромат и изискан вкус.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- круши - 1,5 кг;
- вода - 300 ml;
- гранулирана захар - 1,8 кг.
подготовка
- Нарежете лобусите, обелени от сърцата на ябълките и крушите, изсипете врящ сироп, направен от вода и захар, оставяйте до охлаждане.
- Поставете обработвания детайл на кипене, кипете в продължение на 20-30 минути или до желаното удебеляване.
- Предварително опакована топла сладкарница върху съдове с пара, корк, обвивка.
Apple конфитюр с лимон
За да направите по-ароматно конфитюр от ябълки за зимата, една проста рецепта с лимон ще бъде идеално решение за удовлетворяване на такива искания. В този случай цитрусите се добавят заедно с кожата, след като предварително се държат плодовете за няколко минути във вряща вода. Ако бялата част е горчива, можете да използвате само жар и вътрешна плът.
съставки:
- ябълки - 1,8 кг;
- лимон - 2 броя;
- вода 400 ml;
- гранулирана захар - 1,4 кг.
подготовка
- Нарежете ябълките, поставете в тиган, налейте сиропа, варени от вода и захар, оставяйте до охлаждане.
- Загрейте масата до кипене, заври 15 минути, охладете.
- Повторете кипенето и охлаждането още 2 пъти.
- Преди последното нагряване добавете нарязания лимон, готвя сладостта в продължение на 20-30 минути.
- Запушете конфитюра от ябълки с лимон в панирани буркани.
Jam от райски ябълки
Ефективната декорация на десертната маса може да бъде прозрачно конфитюр от райски ябълки с опашки , ако го приготвите според следващата рецепта. Миниатюрни червени плодове се пробиват с клечка за зъби или шишчета за по-добро импрегниране на сироп и запазване на целостта и се допълват с аромат на канела.
съставки:
- ябълки от рая и захар - по 1,5 кг всяка;
- вода 380 ml;
- канелени пръчки - 1,5-2 бр.
подготовка
- Приготвените ябълки се изсипват с горещ сироп от вода и захар, оставени няколко часа.
- Заредете детайла за 5 минути, охладете.
- Повторете цикъла 3-5 пъти, като добавите канела към процеса.
- След последното кипене лежи върху стерилен контейнер, корк.
Jam от боровинки и ябълки за зимата
Събраните ябълкови конфитюри за зимата ще бъдат още по-полезни в състава, ярки по вид и богати на вкус, ако залеете деликатес с добавяне на пресни боровинки. Маслото от бери е предварително бланширано за няколко минути във вряща вода, която след това се използва за приготвяне на захарен сироп.
съставки:
- ябълки и боровинки - 750 г;
- гранулирана захар - 1,3 кг;
- вода - 0.5 литра.
подготовка
- Черните боровинки са зачервени във вряща вода, прехвърлени в гевгир.
- Вземете от контейнера, където се приготвят плодове, няколко чаши течност, добавете захар, варете сиропа.
- Поставят червени боровинки в сироп, готвят за 20 минути.
- Добавете ябълкови филийки, гответе за още 20 минути, корк за зимата.
Замръзване от ябълки в мулти-маркер
Елементарно подготвяне на конфитюр на ябълка в мулти-марка. Пропорциите на основния продукт и захарта могат да бъдат променени в зависимост от желания краен вкус на деликатеса или естествената сладост на плода. В допълнение, както при готвене на печката, съставът може да бъде допълнен с канела, лимон, оранжево или здравословни плодове.
съставки:
- ябълки - 1.2 кг;
- гранулирана захар - 800 гр.
подготовка
- Нарязаните филии или кубчета ябълки се смесват със захар в купата на устройството, оставени няколко часа.
- Включете устройството в режим "охлаждане" и подгответе сладкото за 1 час с отворен капак.
- Опаковайте горещата маса върху надутите буркани, залепете ги плътно и ги нагрявайте, докато се охладят.