Малина е може би една от всички украсени плодове. От него те готвят сладко, приготвят вкусни конфитюри, сиропи, замразяват и сушат. Като се има предвид, че количеството калории в малините не е голямо, много хора, които искат да отслабнат и да насити тялото с витамини, често включват малини в диетата си . Освен това, никой не яде това зрънце с килограми, така че във всеки случай, след като го използвате, няма да се притеснявате за натрупване на тегло.
Но какво ще кажете за конфитюр и други сладки с малини? В края на краищата ние всички знаем колко добре конфитюр от малина помага при настинки и какви вкусни десерти стават с добавяне на пресни плодове или сладки сосове. Затова, за да знаете по-добре какво са малини и как да ги използвате по-добре, за да не навредите на вашата фигура, ние ще ви кажем сега.
Калорично съдържание на малина
Според заключението на специалистите по хранене, малината е нискокалоричен продукт, поради което има по време на загуба на тегло и е възможно и необходимо. Освен че е изключително полезен, той помага да изгаря мазнините и да поддържа добро настроение. Но ако започнете активно да "губите тегло", като ядете сладко от малини, ще можете бързо да съберете още няколко килограма, вместо да се отървете от тях.
Колко калории са в пресни малини?
Не много, тази цифра варира в пътеките от 42-50 kcal на сто грама плодове, почти като оранжево и ябълка. Освен това съдържа около 87% вода и около 6% фибри (2 g на 100 g продукт), което е много полезно за нормализиране на работата на червата и отстраняване на ненужните токсини от тялото.
Ниското калорично съдържание на малините и полезните свойства на тези плодове правят растението истинска божествена звезда за отслабване, източник на здраве и склад за витамини и микроелементи. В 100 грама плодове съдържа:
- въглехидрати - 8.3 g;
- мазнини - 0.5 g;
- протеини - 0.8 g.
Интересното е, че калоричният състав на замразените малини е 32 kcal - на 100 g плодове, а съдържанието на мазнини и въглехидрати след замразяване на плодове също е значително намалено. Въпреки това, за да се получи от този продукт не само удоволствието от вкуса, но и най-голямата част от витамините, по-добре е да се консумират плодове в суха форма, калоричното съдържание на малина след изсушаване е само 42 kcal на 100 g сухи плодове.
Малина е много богат на калий, калций, фосфор и магнезий. Като се има предвид, че магнезият е естествен антидепресант, по време на диета той се нуждае повече от всякога. С количеството на желязо, тя надвишава дори и касис - 1.6 мг. Хематогенната комбинация от желязо с мед и фолиева киселина е отличен инструмент в борбата срещу анемията. Съдържа се в плодове, елагоновата киселина служи като антиоксидант, фолиевата киселина повишава защитните функции на тялото и укрепва имунната система.
Въпреки факта, че съдържанието на калории в малините е ниско, съдържанието на захар в него в никакъв случай не е малко - до 10%, представени под формата на захароза, глюкоза и фруктоза. Ето защо, малините също са отличен сладък заместител на висококалоричните сладкарски продукти. Количеството органични киселини в него е около половин грам на 100 грама плодове, това са лимонена, ябълчна, аскорбинова, мравчена киселина. Благодарение на това малините също са истински шампион в количеството витамин С - 30 mg,
Поради съдържанието на салицилова киселина и летлив тип антибиотик, малините успяват да излекуват настинки. Интересното е, че салициловата киселина не губи свойствата си след приготвянето на плодове, поради което сладкото от малина помага за понижаване на телесната температура и действа като антивирусно лекарство.
Колко калории в пресни малини научихме. Сега нека обърнем внимание на този индикатор в конфитюра - до 270 kcal на 100 g от крайния продукт. Ето защо, ако се притеснявате за парче и искате да запазите по-полезните свойства на малини, по-добре е да смилате плодове със захар или фруктоза, то е калорично по същия начин, но много по-сладко.