Орлеанът е многогодишен храст с приятни вкусове на удължени ивици от интензивно синьо, със синкав вид, който се появява на клоните в края на юни-началото на юли. Той расте на територията на Източен Сибир, Корея, Китай, Далечния изток във влажни и блатисти области, морски пясъци. Хранителните видове на орлови нокти се използват за кулинарни цели, ползите и опасностите от които ще бъдат описани в тази статия.
Храна орлови нокти
Той определя, на първо място, химическия състав. Плодовете съдържат фруктоза, захароза, глюкоза, органични киселини, пектини и танини, витамини - С, А, група Б, минерали - мед, фосфор , калций, калий, йод, магнезий и др. тяхната калорична стойност е само 30 ккал на 100 г. Вкусът на орлови нокти годни за консумация нещо прилича на вкуса на боровинки.
Полезни свойства включват:
- подобряване на кръвните свойства, понижаване на кръвното налягане и сърдечния ритъм. Включен в бетаин помага да се намали нивото на "лошия" холестерол в кръвта;
- нормализиране на концентрацията на глюкоза в кръвта, което е много важно за диабетици;
- антибактериално и антисептично действие. Сухите плодове са естествени антибиотици, отвари и инфузии от тях са полезни за отнемане на настинки, грип и други сезонни инфекции;
- снизходително действие. Плодовете на орлови нокти позволяват нормализиране на чревната подвижност и облекчаване на запека;
- Способност за борба с наднорменото тегло . Диетичните свойства на плодовете дават основание да ги използват в менюто на диетични диети;
- холеретично и диуретично действие. Плодовете са предназначени за употреба при лечението на заболявания на жлъчния мехур, инфекции на пикочните пътища и др.
Според техните вкусови и лечебни характеристики, те се отличават с такива видове годни за консумация орлови нокти като нимфа, амфора, дълга плод, морена, виолетово, фиянит и др.