Ако след подготовката на карийните заготовки за зимата все още имате плодове, а след това ги използвайте като съставка на ароматни летни пайове. В тази статия ще споделяме няколко рецепти за кайсиеви пайове във фурната, приготвени на различна основа.
Кайсия пълнене торта
Кайсиевият пай според тази рецепта се приготвя със заквасена сметана, а в сърцевината й е къдрава торта, която можете да си направите по рецепти от сайта или да го купите вече готова.
съставки:
- зрели кайсии - 480 г;
- заквасена сметана - 180 ml;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- мед - 35 ml;
- Хлебчета - 390 г;
- шепа фъстъци за декорация.
подготовка
Сложете късото сладкиши в слой, покрийте го с печене и го месят на цялата повърхност. Поставете основата до кафяво в предварително загрята фурна от 180 градуса за 15-18 минути. Докато основата е изпечена, хванете простото изливане на пай, разбъркайте сметаната заедно с мед и яйчен жълтък. В сладък тесто, закачете половинки от белени кайсии, изсипете ги със заквасена сметана и ги върнете обратно в пещта още 45-50 минути. Украсете тортата с нарязани шам-фъстъци.
Сладка торта с кайсии
съставки:
- слой от готово задушено тесто ;
- кайсии - 8-10 броя;
- масло - 115 г;
- гранулирана захар - 115 g;
- ванилова паста - на вкус;
- яйца - 2 броя;
- яйчен жълтък;
- бадемово брашно - 85 g;
- Пшенично брашно - 35 гр.
подготовка
Преди да приготвите пай с кайсии, размразете завършеното тесто за сладкиши и го преместете на избраната форма, предварително навийте и навийте с вилица.
Основата на прост бадем крем ще бъде обичайната сметана сметана, направена от захар, бита с меко масло. Към получената кремова смес добавете яйцата и жълтъците, без да спирате разбиването, а след това ваниловата паста. Влезте в сметана и двата вида брашно и щипка сол, оставете го да се охлади в хладната.
Смажете основата на тестото 2/3 от сметаната, отгоре поставете парчетата кайсии и сложете всичко във фурната за 30-45 минути при 200
Печена торта с кайсии
съставки:
- кайсии - 390 грама;
- яйца - 4 броя;
- Масло - 185 г;
- кисело мляко - 45 мл;
- гранулирана захар - 175 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 145 гр.
подготовка
В сметана на бита масло и захар, добавете яйца и кисело мляко, работна маса с миксер и изсипете в брашното с бакпулвер. Изсипете тестото в мухъл, нагоре кайсиите и изпечете всичко на 180 градуса и 45 минути.