Ако сте любители на декорирането на торти, тогава не може да направи мастика. Готови мастика може да бъде трудно да се получи на достъпна цена, но тъй като сладкари, любителите са излезе с голяма алтернатива на този продукт - marshmallow мастика. Захарната паста за декора не е по-ниска от оригиналната мастика, нито по външен вид, нито по пластичност. Повече за подготовката на мастика от блатото в дома ще говорим в този материал.
Мастика от блатото без нишесте у дома - рецепта
Домашните маски могат да бъдат оцветени с каквото и да е хранително оцветяване върху гел, но за ярък и равномерен цвят, трябва да си купите блатна коса, която не се оцветява с боята по време на производството.
съставки:
- marshmallow - 455 g;
- вода 30-115 ml;
- прахообразна захар - 980 g;
- масло - 45 гр.
подготовка
Преди да направите мастика от блатото, поставете маслото на стайна температура. Маршмелоу вложи в микровълнова фурна подходящ за употреба и изсипва няколко супени лъжици вода. Предварително загрявайте marshmallow в микровълнова печка за 30 секунди, като разбърквате между всяко нагряване и привеждате всичко в хомогенност. В случай, че нямате микровълнова печка, направете същото по водната баня.
Смажете обилно работната повърхност и ръцете (дори задната страна на дланите и мястото между пръстите) с масло. В съдовете с блато, поставете около 2/3 чаши захар на прах и започнете да смесвате пастата върху работната повърхност. Изсипете захар на порции, докато мастикът започне да изостава. По време на процеса мазнините и работното място се мазни с масло. Когато се прибави целия прах, проверете последователността на крайния продукт: ако пастата, направена от собствените ви ръце, е лесно разкъсана, тогава сте добавили твърде много захар на прах и сега трябва да излеете малко вода.
Имайте предвид, че този мастик не е подходящ за съхранение, защото се изсушава бързо и затова го подготвя за времето на декориране на завършената торта.
Шоколадов мастик от блатото, който винаги се получава
съставки:
- marshmallow - 90 g;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода;
- захар на прах - 265 гр.
подготовка
Напръскайте малко вода на блатото и разтопете блатото в микровълнова печка или във вана. Когато масата стане равномерна, изсипете пресявания прах и какао върху нея. След внимателно смесване на мастика от marshmallow домът е готов, разгънете и продължете да покрие тортата.