Торта "Raffaello" ще бъде добре дошъл десерт за любителите на кокосовите и сладките ястия с кокосов чипс. Прекрасната хармонична комбинация от ароматни меки торти с деликатен крем няма да остави никой безразличен и ще бъде запомнен за дълго време.
Как да готвя тортата на Рафаело?
Можете да подготвите тортата "Rafaello" както в класическата технология, така и с известно отклонение от общоприетите правила.
- Тортите за торта могат да бъдат всякакви бисквити, бисквитки или дори царевични пръчки.
- За крем използвайте основа с добавка на бял шоколад, сметана, извара, мляко за кремове.
- Меката и вкусна торта "Raffaello" е украсена с кокосови талаш, бял шоколад, сладкиши.
Крем за торта "Рафаело" - рецепта
Крем или пълнеж "Raffaello" за торта ще се окаже вкусно, ако първоначално се погрижи за качеството и естествеността на използваните съставки. Ако е необходимо, пълненето се допълва с натурална ванилия. Преди да се приложи върху кексовете, масата се поставя за кратко време в студа, за да се втвърди и да се получи желаната текстура.
съставки:
- масло - 200 g;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- шоколадово бяло - 200 г;
- кокосови чипове - 100 гр.
подготовка
- Разтопете маслото с шоколад.
- Добавете кондензираното мляко към охладената маса, разбъркайте.
- Възпрепятствайте кокосовите таласи в крем Raffaello.
Бели торти за торта "Рафаело"
Кокосова бисквита за тортата "Raffaello" получава специален богат вкус, ако част от чиповете се заменят с бадемово брашно. За да намалите цената на представената рецепта, можете да печете една класическа торта от ванилия, произведена от брашно, добавяйки доста кокосови блюда за вкус и характерен вкус.
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- кокосови чипове - 250 г;
- бадемово брашно - 100 г;
- захар - 350 г;
- сол.
подготовка
- Смесете в купа яйца с щипка сол и захар, поставете на водна баня и загрейте до 60 градуса.
- Разбийте яйцата до пяна и охлаждане.
- Смесва се стърготините с брашно, прибавя се към разбитата яйце.
- Трансфер тестото на печене лист с пергамент и се пече на 180 градуса за 15 минути.
Бисквитена торта "Рафаело"
За да се приготви лек торта "Raffaello" може да бъде с бисквитни торти, печене, че ще бъде възможно въз основа на следните препоръки и пропорциите на съставките. Вместо царевично нишесте, се разрешава да се използва картофи и да се замени ванилова захар с естествен екстракт или зърна от шушулките.
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- захар - 150 g;
- брашно - 100 g;
- царевично нишесте - 30 g;
- масло - 30 g;
- Ванилова захар - 2 ч.л.
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- Сироп за импрегниране с бадемов аромат;
- сметана "Raffaello", кокосово бръснене.
подготовка
- Ухайвайте индивидуално бели и жълтъци с обикновена и ванилова захар.
- Разбъркайте жълтъците в протеинова пяна.
- Добавете сместа от брашно, нишесте и бакпулвер и след това разтопете маслото.
- Печете една бисквита на 180 градуса, охладете, нарязани на 3 части, напоени в сироп.
- Пригответе класически крем "Raffaello" за бисквитна торта, накиснете тортата и повърхността на тортата, поръсвайте с бръснене.
Торта "Рафаело" с извара - рецепта
Тортата "Raffaello" с извара ще бъде страхотен вкус, особено ако използвате последната торта за печене. Продуктът може да бъде със съдържание на мазнини и текстура, най-важното е да го разтривайте, преди да го използвате чрез фино сито. Когато печете торти, не си струва да ги държите в печката за дълго време, за да останат светли.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- домашно сирене - 200 г;
- брашно - 320 г;
- изкупен сода - 10 г;
- захар - 1 чаша;
- сметана "Raffaello", кокосово бръснене.
подготовка
- Задушете яйцата със захар за най-малко 5 минути.
- Добавете извара, гасена сода, брашно, омесете тестото.
- Разделете бучките за 7 порции, изсипете всеки на пергамент, печете за 5-7 минути на 180 градуса.
- Подгответе класически крем за торта "Raffaello", promazyvayut ги торти.
- Поръсете торта извара "Рафаело" кокосови талаш.
Ягодова торта "Рафаело"
Подгответе тортата "Rafaello" у дома може да бъде с добавка на пресни или замразени ягодоплодни, които в този случай не изискват предварително размразяване. Можете да направите без сладки, замествайки ги с част от кокосовите чипове и нарязаните бадеми, които трябва да бъдат обелени.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- брашно - 320 г;
- захар 380 g;
- захарна ванилия - 3 опаковки;
- крем - 400 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- бакпулвер - 20 g;
- Ягода - 200 г;
- Raffaello бонбони - 15 броя;
- кокосови чипове - 100 гр.
подготовка
- Свържете яйцата, чаша захар, 2 пакетчета ванилия, разбъркайте.
- Добавете 200 грама сметана, брашно, бакпулвер.
- Разтопете тестото върху печене лист с пергамент, печете тортата на 180 градуса 25 минути, нарязани на половина.
- Заквасена сметана със захар, добавете сметана, ванилия.
- На кексовете поставете кремавия слой най-малко 1 см., Натиснете го в ягода и поръсете с нарязан бонбон (5 бр.).
- Поръсете ягодова торта "Raffaello" с бръснене, украсете със сладкиши.
Торта "Raffaello" без печене
Проста и лесна за приготвяне на торта "Raffaello" от бисквитки без изпичане. Основното условие за получаване на желаните вкусови качества е продължителното импрегниране на десерта, което трябва да се остави в хладилника за 5-6 часа или идеално през нощта. За сладкиши ще се поберат всички бисквитки: бисквити, пясък или бисквити.
съставки:
- мляко - 350 мл;
- захар - 100 g;
- брашно и нишесте - 35 g;
- масло и кондензирано мляко - 100 g;
- бисквитки - 300 г;
- сметана - 250 г;
- прахова захар - 40 g;
- ванилия;
- кокосови чипове - 100 гр.
подготовка
- Смесва се млякото с брашно, нишесте и ванилия, затопля се до дебел, хладен, натрошен с масло.
- Стек бисквити, намазани с кондензирано мляко и сметана на слоеве, попълване на "бисквитките".
- Устните крем с прах, разпространение на последния слой.
- Поръсете тортата "Raffaello" на върха на кокосовите талаш.
Рецепта за торта "Рафаело" с маскарпоне
Въпреки лаконичната технология на приготвяне, тортата "Raffaello" с маскарпоне се превръща в изискан вкус, богат и ароматен. За оригиналната храна продуктът може да бъде украсен с половинки шоколадови бонбони или модели бели шоколадчета. Вместо импрегниране въз основа на кондензирано мляко, всеки сладък сироп е разрешен.
съставки:
- яйце - 6 броя;
- брашно - 130 г;
- захар - 180 g;
- маскарпоне - 300 g;
- кондензирано мляко - 200 г и 2 супени лъжици. лъжици;
- крем - 80 г;
- шоколадово бяло - 200 г;
- кокосови чипове - 100 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар в продължение на 10 минути, разбъркайте брашното, изпечете бисквита на 180 градуса, охладете, нарязани.
- Разтварят се в 10 мл вода 2 лъжици кондензирано мляко, импрегнирани със смес от гъби.
- Потопете маскарпоне с кондензирано мляко, покрийте тортите.
- Разтопете шоколад със сметана, покрийте тортата с глазура, поръсвайте с бръснене.
Сладка торта "Рафаело"
Тортата "Raffaello", чиято рецепта ще бъде представена по-нататък, се приготвя с крем, на базата на сметана, с добавка на желатин. В този случай, като основа, трябва да се пекат класически кокосови торти, добавяне на бадемово брашно или ядки за изпитване. Като декор използвайте шоколадова глазура: бяла или тъмна.
съставки:
- кокосови торти;
- кремово мляко - 550 г;
- сметанов кокос - 150 г;
- шоколадово бяло - 200 г;
- желатин - 15 g;
- вода 50 ml;
- глазура - 200 г;
- кокосови чипове - 100 гр.
подготовка
- Печете кокосови бисквитени торти за торта "Рафаело".
- Разтопете бял шоколад с кокосов крем, разбърквайте.
- Разбъркайте сметаната преди пиковете и разтворения желатин, разбъркайте.
- Сменете сметаната със сметана, покрийте с глазура, поръсете с кокосови стърготини.
Сладка торта с пайове - рецепта
Друга достойна възможност за готвене на любимия ви десерт е тортата Raffaello с крем. Тортите могат да бъдат класически или кокосови бисквити, основа, приготвена със следните препоръки и пропорциите на съставките. Важно е да не претоварвате слоя тесто във фурната, за да останат бели.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 400 г;
- маргарин и заквасена сметана - 100 г;
- бакпулвер и сода - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 750 ml;
- брашно и нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 6 бр.;
- захар - 400 g;
- кокосови талаш, ванилия и масло.
подготовка
- Яйцата се бият със 100 грама захар за 5-7 минути.
- Добавете разтопения маргарин, заквасена сметана, бакпулвер, сода, брашно, разбъркайте, оставете под филма за през нощта в хладилника.
- Раздават се части от тестото върху пергамент, печете торти.
- Смесваме брашното, нишестето и захарта с ванилин, мляко и яйца, топло до дебело, прохладно.
- Уверете се на сметана с добавяне на меко масло и кокосови стърготини, кремообразни сладкиши.
Торта Raffaello с бадемово брашно - рецепта
Необичайният вкус на десерта ще приготви варени бадеми за тортата Raffaello. Пълнежът за десерт ще бъде класически крем с кокосови чипове на базата на сметана и бял шоколад. За импрегниране на бисквитно кокосово мляко, сироп, на базата на кондензирано мляко или друг избор на вкус и вкус.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- пшенично брашно и бадемово брашно - 100 g;
- мляко - 100 ml;
- захар - 120 g;
- масло - 40 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- кокосови чипове - 100 g;
- ванилова захар - 20 g;
- кокосово мляко - 150 ml;
- сметана "Raffaello".
подготовка
- Разбърквайте поотделно белтъците и жълтъците със захар.
- На последното, мляко, разтопено масло, бакпулвер с брашно и след това протеинова пяна се намесват.
- Печете на 160 градуса бадеми бисквити, хладно, нарязани, импрегнирани със смес от кокосово мляко със захар на прах.
- Подгответе крем за "Raffaello", promazyvayut ги торти и продукт от горе.
- Поръсете тортата с кокосови чипове.
Рафаело Царевица
Бърза версия на деликатеси е кокосова торта "Raffaello", направена от царевични пръчки. Бадемите са предварително почистени от кожата, за което те излеят продукта с вряща вода в продължение на няколко минути, а след това се пелети с ледена вода, което ще улесни почистването. Ядките се сушат и пържат до появата на аромата.
съставки:
- царевични пръчки - 1 опаковка;
- бял шоколад - 100 г;
- масло - 150 г;
- кокосови люспи и бадеми - 80 г;
- кондензирано мляко - 200 g;
- ванилия.
подготовка
- Разтопете маслото с шоколад, добавете натрошени ядки, кокосови люспи, ванилия, кондензирано мляко.
- Във форма с филм се полагат пръчки, подправени с ръце, излят със сметана, оставени да замръзнат в хладилника.
- Завъртете тортата върху чиния, извадете филма, смажете продукта с кондензирано мляко и поръсвайте с бръснене.