Ароматни, топими медени торти в устата, чиято рецепта е изключително проста - това печене, което искате да опитате в студените вечери. Е, защо не? Нека се опитаме да готвим с тях.
Как да направите мед торти?
Най-често пчелните пити се приготвят върху сладкиши - това е класическа рецепта, ще ви разкажем за това. Най-важното е правилното месене на тестото. Независимо от рецептата за пчелни пити, които приемате, всеки един от тях изисква да не пощадите силата си и да месите тестото, докато започне да изостава зад стените на съдовете и ръцете. Скъпа се вземат всички: горчица, вар, цветя, добавете подправки, които ще добавят вкус към продуктите. Ако нямате плесени от сладкиши, можете да печете целия валцуван лист, след това внимателно да го нарежете на ромби или правоъгълник с нож и да го покриете с глазура.
Пчелни медени кексове
Особеността на този метод на приготвяне е, че брашното се вари и при изпичане продуктът се издига без никакъв прах за печене. Ако подготвяте бисквитки с домашен мед за ваканция, опитайте да ги покриете с глазура, захар или шоколад от върха, рисуване на картина, а след това продуктите ви ще навлязат в дома и можете да ги нарисувате с цялото семейство. И кой знае, може би живопис мед пилешко ще стане вашето семейство традиция.
съставки:
- брашно - 1 кг;
- захар - 450 г;
- мед - 300 г;
- яйца - 4 броя;
- масло - 200 g;
- вода 120 g;
- подправки - 4 ч.л.
подготовка
Налейте в тиган с дебело дъно на водата, затоплете го до 60 градуса, добавете мед, захар и нагрейте до 90 градуса. Разбъркайте до пълното разтваряне на захарта, добавете маслото, яйцето, подправките, разбъркайте в още топлата смес, след това охладете до 65 градуса, изсипете брашното и разбъркайте тестото много бързо. След това завъртете тестото на дъската. Изрязваме различни фигури, слагаме домашен меден джинджифил на тавата за печене и се печем на 200-250 градуса за 25-30 минути. Ако решите да покриете глазурата с глазурата, след това ги изпратете да изсъхнат във фурната за няколко минути.
За глазурата ще трябва да излеете чаша захар 1/2 чаша вода и бавно да кипнете, докато течността започне да се разтяга (като дебела нишка). Периодично отстранявайте пяната. В получения захарен сироп можете да добавите ванилин или други подправки. Охладена глазура, можете да нарисувате храсти, използвам четка или клечка за зъби.
Струва си да се отбележи, че традицията на живописта е характерна за едно още по-вкусно лечение - толушкото Тула, чиято рецепта се намира и в прасетата ни.
Последен сладкиш от мед
Тази рецепта несъмнено ще се ползва от тези, които се придържат към диетата си. Хлебари с пилешко месо без яйца, без масло - само мед, вода и брашно.
съставки:
- брашно - 7 чаши;
- мед - 2 чаши;
- захар - 1 чаша;
- сода - 1 щипка;
- вода - 3/4 чаша.
подготовка
Смесете мед, вода и захар в тенджера, пригответе за варене, охладете малко и постепенно добавете брашно. Омесете тестото и нагласете минутите за 30 минути, за да го охладите. Разредената сода, смесена с тестото, оставете да престои около 10 минути, след това се навива на слой и нарязвате сладките.
Такава проста рецепта за меден джинджифил може да се използва и за приготвяне на меден джинджифил с пълнеж. Тогава ще ги напълниш - въпрос на твоя вкус. Можете да опитате с марципан или шоколад, с фъстъци или конфитюр.
Ако харесвате мезета и винаги се опитвате да ги представите по нов начин, погледнете рецептата за тортата "Curly Pinscher" , в която те са основната съставка.