Сега много сладкарски изделия са украсени с мастика. Само кулинарни шедьоври излизат. Изглежда, че е невероятно трудно. Но всъщност не е така. Как да направите мастика у дома, ще разберете, като прочетете тази статия.
Мастика на благун у дома - рецепта
съставки:
- блато - 170 г;
- захар на прах - 350 g;
- Прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
- захарна ванилия - щипка;
- крем сух - 80 гр.
подготовка
Дрънкалка, налейте с лимонов сок и за 35 секунди поставете в микровълновата фурна. Загрява се цялата маса обилно с лъжица. Смес от захар на прах със суха сметана и ванилова захар. Приготвена смес в малки порции се изсипва в marshmallow маса, добавете лимонов сок и се разбърква добре. В резултат на това ще има маса наподобяваща глина. Всичко, можете да продължите да работите по-нататък.
Мастична торта у дома - рецепта
съставки:
- Прахова захар, пресята - 200 g;
- мляко на прах - 200 г;
- лимонов сок - 10 ml;
- кондензирано мляко - 150 гр.
подготовка
Чаша сухо мляко се комбинира с предварително пресяван захарен прах, изсипете кондензирано мляко и разбъркайте добре. Поставете сместа на маса, разтрийте със захар на прах и разбъркайте, докато мастикът не е добре зад ръцете. Ако искате да получите цветен продукт, то тогава трябва да добавите боя. В резултат на това получаваме мека маса, подобна на пластилин. Трябва да се вземе предвид фактът, че пудрата захар може да отиде малко повече, количеството се регулира независимо.
Рецепта мастика у дома
съставки:
- лимонов сок - 40 ml;
- блато - 200 г;
- захар на прах - 350 гр.
подготовка
Marshmallow се изсипва в купата и се разтопява, разбърква, по удобен начин. След това изсипете прахообразната захар, излейте лимоновия сок и разбъркайте. Изпращаме масата на масата, разтриваме със захар на прах и меким до еластичност. След това го увийте с хранителен филм и го изпратете на съхранение на студено. Преди да започнете да работите с него, оставете масата да се отпусне за около 30 минути.
Шоколадов мастик у дома
съставки:
- marshmallow - 90 g;
- натурално масло - 20 г;
- крем 30% съдържание на мазнини - 40 ml;
- черен шоколад - 100 г;
- пресован захар на прах - 120 g;
- коняк - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тенджера поставяме счупени шоколадови фигури и поставяме контейнера на малък огън. Когато шоколадът се разтопи напълно, добавете marshmallow и постоянно разбърквайте масата с лъжица. Приблизително, когато половината от блатото е разтопено, изсипете сметана, добавете коняк и масло. Разбъркайте допълнително до хомогенна маса. Извадете тенджерата от чинията, постепенно добавете пресяваната захар на прах. След като масата е силно сгъстена, можете да започнете да я смесвате с ръцете си. Захарният прах трябва да стигне толкова много, че масата стана като еластично тесто. След това, мастикът у дома ще бъде готов на ръка.
Захарна мастика у дома
съставки:
- пресята захар на прах - 400 g;
- натурално масло - 20 г;
- желатин - 5 g;
- блато - 300 г;
- студена вода - 100 ml;
- картофено нишесте - 60 g;
- Прясно изцеден лимонов сок - 20 гр.
подготовка
Желатинът се напълва с вода, оставя се да се надуе, след което се разтваря във водна баня. Междувременно, marshmallow с масло и лимонов сок в подходящ контейнер се изпраща за 30 секунди в микровълнова печка. Изсипете захар в чашата, изсипете в разтопен желатин, разтопено блато и бързо разбъркайте всичко. Поставяме полученото тегло в пакет, оставяме около половин час, след това добре го заместваме и започваме с по-нататъшната работа.