Ако сте планирали да се пекат нещо вкусно, след това спрете на рецептата за лимонова торта. Не е по-трудно да готвите от други видове десерт, но освежаващ и необичаен вкус го отличава сред масите на братята.
Вино сирене-лимонена торта със заквасена сметана
съставки:
- фино зърнено извара - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 120 мл;
- лимон - 1 брой;
- захар - половин век;
- масло - 100 г;
- брашно - 1 елемент;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Zestru един лимон се разтрива върху фин ренде (уверете се, че бялата плът не удари, в противен случай тортата ще бъде горчива). Яйцата се смилат със захар, добавете супена лъжица лимонов сок, заквасена сметана и извара. В отделна купа смесете сухите съставки и ги добавете към извара.
Омесваме тестото с няколко движения, така че да остане леко неравномерно. Сложете я в тавичка и гответе за 40 минути на 180 градуса.
Вкусната лимонена торта се сервира с няколко парчета лимон и мента за декорация. За по-голяма сочност, е добре да добавите 50 мл растително масло към тестото и да добавите лимонови нотки към аромата с оранжево, като наместите малко количество от този цитрусов плод в тестото.
Лимоно-шоколадова чаша
Покриването на лимонова торта може да служи почти всичко: конфитюр, стафиди, ядки и, разбира се, шоколад. Може би най-накрая ще спрем ...
съставки:
- масло - 200 г;
- захар - 230 g;
- брашно - 230 г;
- лимон - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- шоколадова троха - 100 г;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- кефир - 120 ml;
- сол - ½ ч.л.
подготовка
Леко масло се разбърква заедно със захарта в продължение на 10 минути (по-добре е да се използва миксер), така че да е наситено с въздух. След това поставяме яйцата бавно един по един, всеки път, когато сместа смесим ръчно. Добавете коричка, сок от един лимон и шоколадови чипове.
Сега пристъпете към сухите съставки: добавете сол и прах за печене към брашното, разбъркайте масата много внимателно, за да се уверите, че чашата се издига равномерно. В маслената смес изсипете половината брашно, леко го разбъркайте до хомогенност и след като добавите втората половина, разбъркайте отново и налейте кефира. Опитайте се да не се намесвате в тортата твърде дълго след добавяне на брашно, в противен случай полученият глутен ще направи печене твърд и гума. Следователно, след като постигнете еднородност, попълнете кефира.
Лимонова торта с шоколад на кефир се пече в продължение на 45 минути на 180 градуса. След приготвяне може да се излива със сироп или глазура и украсена със сладкарски прах.
Лимонова торта със стафиди - рецепта
Купата със стафиди са само класика на жанра, която винаги ще бъде подходяща и ще ви гарантира вкус, ако не на всички, а на мнозинството. И ето как да направите проста и деликатна торта с лимон със стафиди, ще научите от рецептата по-долу.
съставки:
За теста:
- масло - 225 г;
- захар - 225 g;
- стафиди - 50 g;
- яйца - 4 броя;
- лимони - 2 броя;
- брашното се самообраства - 225 гр.
За импрегниране:
- лимонов сок;
- захар на прах - 85 гр.
подготовка
Смесете маслото за стайна температура със захар. Добавете 4 яйца и продължете да разбърквате леко, докато гладко. Сега е време да напълниш духа на два лимона, малко стафиди и да добавиш половин лимонов сок и да поръсиш самоизяждащото се брашно (това може да се забележи с просто брашно, смесено с супена лъжица бакпулвер). Лимоновата торта се приготвя във фурната за 45-50 минути при 180 градуса в маслена тава.
За да направите десерта по-сочен и сладък, той се импрегнира със смес от захар и сок от останалия един и половина лимони, докато все още е гореща. Бон апетит!