Месото солянка отдавна е едно от най-любимите ястия у нас. Характеристиката му е липсата на картофи и наличието на голямо количество месо и пушени продукти.
Гарантиране, че ще получите вкусно месо solyanka, е комбинация от възможно най-много пушени продукти. Отнема много време, за да се подготви солта, но си заслужава. Ако искате да опитате да приготвите това ястие, ние ще ви кажем по няколко начина как да готвите местен коктейл.
Месо соянка в мулти-марка
Първо, искаме да ви кажем как да готвите смесена месна супа в мултифар. Тези, които имат това устройство в кухнята, ще оценят ползите от тази рецепта.
съставки:
- бульон от месо - 2 литра;
- асортимент от месо - за вкус (но по-добър);
- кисели краставички - 2 броя;
- маслини - ½ кутии;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки;
- слънчогледово масло;
- лимон.
подготовка
Кук на бульона. Задайте режима "охлаждане" и подгответе избраното месо в мултиварианта за 2 часа. След това филтрирайте бульона. След това трябва да настроите режим "Печене" за 40 минути и да запържете морковите с лук, докато златистите, добавете доматената паста и гответе за 5-7 минути. След това изпратете същите маслини, нарязани на пръстени, нарязани краставици и гответе до края на програмата. Нарежете колбаси, колбаси, варено месо или това, което сте избрали, в малки кубчета или сламки.
Сега поставете месото в купа, напълнете го с бульон, добавете подправки, сол, лимонови филии и поставете режима "охлаждане" за един час. Месо solyanka, рецептата на която не е твърде проста, готов!
Асортирани месни halveda с гъби
Ако искате леко да разнообразите класическата месо соленка, ще ви кажа как да приготвяте смесена сметана с гъби.
съставки:
- филе от говеждо месо - 200 г;
- пушена шунка - 100 г;
- колбаси - 2 броя;
- пресни гъби - 100 грама;
- домати - 2 бр.;
- маслини - 100 г;
- зеле - 100 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер, дафинов лист, зелен лук.
- лимон - 1 бр.
подготовка
Подгответе бульон от говеждо филе. След това нарязайте говеждото и шунката на кубчета и нарязани наденички. Изпратете месото на тиган и запържете за няколко минути. Маслини, нарязани на пръстени, гъби и домати - кубчета, зеле и зелен лук - нарязани, изпратете всички зеленчуци на месото в тиган и загрейте за около 5 минути. Сега поставете съдържанието на тигана в кипяща бульон, добавете пипер, дафинов лист, сол и сок от половин лимон. Сварете гъсто пиле месо с гъби на слаб огън, докато не готвите. Сервирайте това ястие най-добре със заквасена сметана!
Домашно месо месо
Рецептата за готвене на домашно приготвена сол се различава от рецептата за приготвяне на традиционен рибен екип от месо, тъй като той използва три вида месо за бульона.
съставки:
За бульон:
- говеждо месо - 600 г;
- пиле - 300 г;
- пушено свинско (по-добро от ребрата) - 200 г;
- черен пипер (грах) - 5-7 броя;
- дафинови листа - 2-3 броя;
- лук -1 кг;
- вода - 2,5 литра.
За печене:
- моркови - 2 броя;
- кисели краставички - 2-3 броя;
- лук - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица.
За зареждане с гориво:
- месо - 700 г;
- маслини - 150 г;
- сок от половин лимон;
- сол, дафинови листа;
- растително масло за пържене.
подготовка
Говеждото се изсипва вода, вари и се оставя да се излее в продължение на 3-4 минути, източване на водата. След това изсипете чиста вода, отново кичете и, като направите малък огън, добавете свинско пушено.
Лук и домати, също нарязани на кубчета, моркови три, и кисели краставички нарязани на ленти. Запържете лука, докато стане прозрачен, изпращаме моркови към него и се запържваме заедно в продължение на 5 минути, след това домати, доматено пюре и разбъркване, приготвяме още 5 минути. Накрая добавете солена краставица и яжте я заедно за 5-7 минути.
Нарежете асортимента от месо, ако желаете, запържете, но можете и без него. В бульон изпращаме печено зеленчуци, след това месо, добавете лаврови листа и сол, гответе за 10 минути и накрая добавете лимонов сок. Изключете миксера и го оставете под капака за 15-20 минути.