Палачинките са уникално ястие, което обичат както възрастните, така и децата. Те са както сладки, така и свежи, могат да се консумират отделно или с пълнежи и замазки. Ако ви харесва това ястие, ние ще ви кажем как да направите деликатни палачинки деликатни.
Открити палачинки - рецепта
съставки:
- кефир - 500 ml;
- яйца - 2 броя;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 250-300 g;
- сол - ½ ч.л.
- стръмна вряла вода - 1 елемент;
- сода - ½ ч.л.
- растително масло - 3-4 ст. лъжица.
подготовка
Преди да направите деликатни палачинки, кефирът и яйцата трябва да излязат от хладилника, така че да са на стайна температура. В купа комбинирайте брашното, яйцата, солта, захарта и кефира и разбъркайте всичко, за да направите хомогенна маса. Сода се разтваря в стръмна вряла вода и бързо се налива в тестото. Разбъркайте добре и оставете да престои 10-15 минути.
След това добавете растително масло в тестото, загрейте тигана и изпържете палачинките, като извадите тестото с готварска печка. Когато ръбовете се изчервят, завъртете палачинката на другата страна и гответе за още няколко минути.
Палачинки с мляко
Палачинките с мляко, приготвени по тази рецепта, са неподсладени, но много деликатни и деликатни.
съставки:
- мляко - 3 бр.
- брашно - 1 елемент;
- яйца - 3 броя;
- захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Яйца, 1 чаша мляко, сол, растително масло и захар. След това постепенно изсипете брашното и разбъркайте добре, така че да няма бучки. Постепенно се изсипва в тестото останките от мляко, като продължава да се намесва в него. Оставете тестото да стои за 15 минути.
Заредете правилно паницата, не смазвайте нищо, тъй като сместа вече съдържа растително масло, изсипете малко тесто и я разнесете равномерно в тиган, скари палачинки. Когато ръбовете са леко омазнени, завъртете палачинката на другата страна и я изпържете, докато приключите.
Открити палачинки
Ако искате нещо различно и необичайно, ще споделяме рецептата за това как да се пекат отворени палачинки с различни модели.
съставки:
- вода 100-150 ml;
- яйце - 1 брой;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене за тестото - на върха на ножа;
- брашно - 2-3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Комбинирайте всички горепосочени съставки и разбъркайте с миксер или миксер. Изсипете сместа в обикновена бутилка, чийто капак прави малък отвор или в специална бутилка, която има тънък нос с отвор на капака. Тава за пържене, но не смазвайте, в тестото има масло.
Бързо направете модели директно в тиган. Не задържайте въображението си, не начертайте кръг, окото, вискоза или каквото ви се струва. Щом ръбовете станат розови, обърнете палачинката. Завършените продукти се търкалят с тръби или пликове, така че ще бъдат по-красиви и ще сервират на масата, поръсени с пудра захар.
Открити палачинки - рецепта с снимка
съставки:
- яйца - 2 броя;
- мляко - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- Масло - за пържене.
подготовка
Поставете яйцето, млякото, солта, захарта и брашното в миксера и ударете 2-3 минути. Изсипете готовото тесто в пластмасова бутилка, затворете капака и направете малка дупка в него.
Разтопете маслото в микровълнова фурна и нагрейте тигана върху печката. Вземете салфетка, натопи я в масло и я олио с тиган.
Изсипете тестото в специална бутилка с остър нос и дупка.
Директно поставете шаблона върху тигана. Първо, нарисувайте основна форма на сърцето
След това по желание попълнете формуляра с цветен модел.
Украсете външните краища на рибената палачинка с малки точки.
В крайна сметка получаваме толкова красиви модели за закуска. Да се направи такава палачинка не е трудно дори за човек без специални артистични наклонности, главното е да не се отлага, в противен случай деликатесът ще изгори.
Можете да сервирате такова ястие, декорирайки с карамел , мед или в дует с домашен сладолед .