Ако семейството ви харесва здравословна храна, се опитва да спести време за готвене и следи разходите, тогава печена риба ще бъде отлична алтернатива на богатата въглехидратна бюджетна вечеря. По-долу ще споделяме рецептата за моркови в фолио във фурна, която може да се пече отделно или в компанията на обикновена зеленчукова гарнитура.
Костур в фолио в пещ - рецепта
Азиатските кулинарни експерти знаят много за правилната подготовка на риба и морски дарове. Решихме да съберем всички класически вкусове на ориенталска кухня и да ги приложим в тази рецепта.
съставки:
- труп на костур (среден размер) - 1 брой;
- чесън -2 чапа;
- лимонов сок - 15 ml;
- соев сос - 35 ml;
- горещ сос от лют червен пипер - на вкус;
- настърган джинджифил - 2 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 10 ml;
- шепа кориандър.
подготовка
Преди да готвите кората в фолио във фурната, издърпайте трупа, режете ребрата и изстържете люспите от повърхността на рибата. Подгответе костюм изплакнете, изсушете и направете няколко плитки разфасовки на кожата. В хоросана се разтривайте чесън с джинджифил, добавете сок от вар, соев сос и сусамово масло. С получената марината, изсипете рибата отвън и отвътре, излейте корема с кориандър и обвийте месото с фолио. Оставете рибата да се маринира за времето, през което пещта загрее до 210 градуса. Печете костур в фолио за 25-30 минути. Сервирайте със задушени зеленчуци.
Червен костур във фурната с картофи в фолио
съставки:
- моркови от костур - 4 бр.;
- шепа коринт, копър, босилек;
- клонки от розмарин - 8 броя;
- настърган джинджифил - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещо чили - 2 бр.;
- растително масло - 45 ml;
- чесън - 4 зъба;
- лимон - 1 брой;
- картофи - 940 грама;
- лаврови листа - 3 броя;
- зехтин - 45 мл.
подготовка
Разтрийте клонките от розмарин със сол и чесън. Добавете настърган джинджифил и нарязан чили, изсипете маслото. С марината се изсипва рибата вътре и навън. Напълнете коремната кухина със свежи билки и
Преди подготовката раздели картофите на пет до пет сантиметра. Поръсете с масло, поръсете със сол и натрошени лаврови. Поставете картофите и рибата в една обвивка от фолио и се печете в продължение на 35-40 минути при 200. Отстранете фолиото и оставете съдържанието на плика да се оперира за десет минути.
Приготвянето на моркови в пещта във фолио може също успешно да се извърши в пергамент, чрез изработване на плик от два двойни листа хартия или в специален ръкав за печене.