Пате - голяма закуска, която може да разнообрази всяка маса. Затова искаме да ви кажем как да направите рибена пастет у дома.
Рибна паста - рецепта
съставки:
- всяка риба - 1,5 кг;
- масло - 300 г;
- лук - 2 броя;
- крем 20% - 200 ml;
- мляко - 300 ml;
- чесън - 4-5 денички;
- бульон - 300 ml;
- бял хляб - 200 г;
- растително масло - 100 g;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Джинджифил, индийско орехче, мажорем - на вкус.
подготовка
Обелете лука и нарязайте на малки парченца. След това го запържете в растително масло, добавете настърган джинджифил, индийско орехче, сол, черен пипер и ситно нарязан чесън. Рибата се нарязва на големи парчета, изпраща се на лука и се готви докато се приготви наполовина, след което се изсипва бульонът и се изпарява. След това поставете крема и изчакайте, докато се попишат в рибата.
С бял хляб отсече кора, пулпа се накисва в млякото и се стиска. След това, като използвате блендер, превръщайте варената риба и пулпата за хляб в хомогенна маса, която след това се смила през сито. Размесеното масло бити с миксер, а след това се съчетава с риба хляб маса и се смесват до хомогенна консистенция.
Тази смес се поставя във форма, покрита с пергаментна хартия, подложена и поставена за 15-20 минути във фурната. След това охладете пастела и го изпратете в хладилника за поне 24 часа.
Поставете от консервирана риба
Ако нямате прясна риба на ръка, ще споделяме рецептата за това как да направите рибна паста от консервирана храна.
съставки:
- консервирана риба в масло - 1 кутия;
- яйца - 2 броя;
- сметано сирене - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сол, пипер на вкус;
- майонеза на вкус.
подготовка
Яйцата се кипват и решетка. Замразено сирене, също решетка. Лук ситно котлет, и риба консерви храна. Разбъркайте всички тези съставки, разтрийте ги в хомогенна маса, сол, пипер и сезон с майонеза. Пастетът ви е готов, трябва да се съхранява в хладилника.