Мидите са представители на семейството на мекотелите. Полезни, наситени с всички възможни витамини, микро- и макроелементи храна, за всички останали също диетични. Полезни свойства на мидите ви позволяват не само да се оздравеете, но и да отслабнете, без да страдате (и дори обратно) от полезни вещества, необходими за живота.
Но всичко за малко. Първоначално мидите, които виждаме на рафтовете на магазините за риба и супермаркетите, в никакъв случай не са диви. Те се отглеждат на подводни "ферми" и го правят за дълго време - от XIII век. Методът е измислен от ирландски моряци: специални платформи се спускат във водата до необходимата дълбочина и за 18 месеца е възможно да се прибират.
И в Белгия има дори единствената "размяна на мускули" в света. Тук всяка година се провежда празник на миди, където традиционно се консумира голям брой от тези мекотели.
Състав на миди
Разбира се, много повече от нас, преди всичко, се интересуват от колко калории в мидите. Отговаряме - морските дарове са много задоволителни, но наистина нискокалорични. Усещането за насищане идва от препълването на тялото с полезни вещества, витамини, масла, минерали и др. По отношение на калориите в мидите, енергийната стойност от 100 грама е 292 (ако вземаме предвид чистото месо) kcal. Това, по принцип, по-малко и диетично пиле (400 kcal) и още по-диетична пуйка (312 kcal).
Месото от миди е чист протеин, който, между другото, се абсорбира много добре. Мидите често се сравняват с яйцата, защото съдържат и всички основни аминокиселини .
В допълнение, мидите са богати на мазнини. Но мазнините миди притежават, почти най-полезното имущество за жените. Това са полиненаситени мастни киселини, които подобряват мозъчната функция, изострят зрението, намаляват риска от рак, подобряват имунитета и предотвратяват артрита.
При мидите има почти всички витамини. Тези мекотели са притежателите на рекорди за натрий и са известни също с високите нива на витамини Е, В12 и D3. Поради тази причина консумацията на миди подобрява метаболизма, стимулира кръвообращението, увеличава защитните функции на тялото.
Миди, както и хайвер, се препоръчват за висока радиация в района, за лечение на радиационна онкология, кръвни заболявания и след тежки заболявания.
Отслабване
Ние сме свикнали да мислим по стереотипи. Ако някой иска да отслабне, тогава очевидният факт за нас е, че той наистина се нуждае от постно месо - както полезно, така и диетично. Но почти никой не мисли за това колко полезни са мидите с диета. Мидите и всички други морски дарове могат да създадат нов навик във вашите хранителни навици - да ядат според средиземноморския стил. А тази диета обикновено води до нормализиране на метаболизма на мазнините и постепенно намаляване на обема на тялото.
Мидите са една от най-добрите протеинови храни за диета. Те имат малко мазнини, холестерол , чието готвене е проста и екологично чиста, но нашите черупки са наистина протеинови магазини.
Как да готвя миди?
Най-лесният и най-полезен начин за готвене на миди е да ги заври. За това, в
Готовите миди работят добре с лимонов сок и зъбен камък (но това е след края на диетата).
В допълнение, мидите се пекат на гореща решетка, те правят шиш кебап (мариновано месо от миди се резбова през шишчета), добавя миди до салати, пилаф и макаронени изделия.
Само 15 cockleshells и вие сте като хранени, сякаш просто сте яли говеждо пържоли.