Колко калории са в пресните моркови?

Изненадващо, всички известни моркови са ориенталски гост. Смята се, че тя започва да се отглежда като хранителна култура в Афганистан и дойде в Европа само през VXI век. За нас беше донесена червената красота с дълга опашка, а после по-късно - през XVII век. В нашата страна, тя идва от Холандия, и отначало тя се отглежда не заради "корените", а заради върховете, които се използват като подправки и зеленина. И едва тогава руснаците осъзнават цялата стойност на пресните моркови, чието съдържание на калории е ниско, а отличният вкус, яркият цвят, декорирането на всяко ястие са основните му качества. По-късно се установи, че този корен има много други полезни свойства. Например, в суровите моркови доста калории, но тя е питателна, идеално доставя тялото с витамини и микроелементи, помага за справяне с различни заболявания. Това е отличен продукт за тези, които искат да отслабнат и да подобрят здравето си.

Колко калории са в пресните моркови?

В оранжев зеленчук може да се намери доста голямо количество въглехидрати, което обяснява приятния му сладък вкус. Освен това съдържанието на въглехидрати може да бъде повече или по-малко, в зависимост от сорта. Около 80% от кореновата вода е вода, малко повече от процент от мазнините и протеините. Тук също има фибри , витамини и минерали. Най-вече в морковите има витамин А под формата на бета-каротин, но има и витамин С, група В, РР, К, Н.

От минералите в морковите можете да намерите желязо, калий, калций, фосфор, магнезий, селен, цинк и други подобни. В сто грама пресни моркови калориите не са много - само 35 ккал, но за да се увеличи полезността на този зеленчук за тялото, препоръчително е да го комбинирате с други продукти. Както знаете, витамин А е мастноразтворим и смилаем само в комбинация с мазнини, така че диетолозите съветват да ядете моркови с масло, но съдържанието на калории в това ястие се повишава няколко пъти - до 102 ккал на 100 грама, което означава, че те не трябва да бъдат злоупотребявани за тяхното тегло. По-добре е да използвате зехтин или друг зеленчук.

Много полезна е моркова салата с ябълка, чието съдържание на калории е малко повече от това на обикновените моркови, но не е много, само 43 kcal. Това ястие е добре наситено с витамини , почиства стомашно-чревния тракт и лесно може да замести едно от храненията с намаляване на теглото.