Така че, идващата нова година не е далеч и хостесите започват предварително да се подготвят за празника. Настройката на таблицата се обмисля и обсъжда с всички членове на семейството и гостите. Не забравяйте, че източният календар следващата година ще бъде годината на дървесината синя коза. Той захранва само естествена храна, така че не отказвайте да приготвяте различни зеленчукови салати и да използвате по-свежи зеленчуци. На празничната трапеза, колоритните ястия с добавка на зелен пипер, краставици, маруля и зелен грах ще изглеждат страхотно. Нека днес заедно с вас разработим какво да приготвим вкусно и оригинално за масата на Нова година.
Рецепта за салата от моркови за масата за Нова година 2015
съставки:
- моркови - 3 броя;
- зелена ябълка - 1 брой;
- оранжево - 1 брой;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- сушени кайсии - 10 броя;
- стафиди - 30 g;
- орехи - 0,5 супени лъжици.
За зареждане с гориво:
- заквасена сметана 20%;
- майонеза;
- течен мед;
- чесън.
подготовка
Морковете се почистват и разтриват на внука. Apple и моя портокал, избършете, почистете, премахнете камъните и нарязани на кубчета. Сухите плодове се нагряват в гореща вода и след това се измиват добре. Сушени кайсии и сушени сини сливи се нарязват на ленти. Орехите раздробиха толките, така че ядрата не бяха много големи. След това разбъркайте всички готови съставки в купа и заредете. Има 2 вида превръзки за тази салата. Можете да комбинирате заквасена сметана с разтопен мед. Или, изцедете чесъна през пресата и го разбъркайте с домашна майонеза. Пригответе се да разбъркате добре салатата, да я охладите и да я поднесете на празничната трапеза.
Новогодишна салата с пиле
съставки:
- филе от пиле - 400 г;
- белени орехи - 200 г;
- сирене от твърди сортове - 200 г;
- крекери от бял хляб - 200 г;
- пресни листа от маруля - за декорация;
- подправки;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Пилешкото филе се вари, докато се приготви в осолена вода. След това месото се охлажда, нарязва на парчета и се оставя настрана. Пречистените орехи се нарязват на големи парчета и сиренето се нарязва на малки кубчета. Сега сложете всички съставки в купа, сезон с майонеза, поръсете със сол, пипер, ако е необходимо, разбъркайте я и я разстелете на листа от маруля. Преди да сервирате, украсете салата с хрупкави трохи.
Новогодишна салата с червена риба
съставки:
- консервирана сьомга - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- варени яйца - 5 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- консервирана царевица - 0,5 кутии;
- подправки;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- Сьомга леко осолена - за декорация;
- яйце пъдпъдъри - 2 броя;
- червен хайвер за декорация;
- майонеза - на вкус.
подготовка
С консервирана сьомга слейте внимателно течността и я разбъркайте с вилица. Почистваме крушката, малка част. Изпечените яйца се почистват, отделяме протеините от жълтъците и отделно разтриваме всичко на малка тета. С царевица, също се сливат саламура, и сиренето на сирене върху голям ренде. Ябълката е обелена,
След това започваме да оформяме салата, като полагаме слоеве върху плоска чиния: сьомга, лук. Покриваме с майонеза, покриваме с ябълка, поръсваме с лимонов сок, поръсваме с настъргано сирене, жълтъци, покриваме с майонеза, оставяме царевица и белтъчини. Нарязваме рибата на тънки филийки и я слагаме върху салата под формата на "плитки". Центърът е украсен с роза от риба. Украсяваме ястието с половинки от пъдпъдъчени яйца, зеленчуци и червен хайвер. Преди да сервирате на масата за Нова година обвийте захранващия филм за салати и го поставете в хладилника за около 12 часа.