В допълнение, че ястията от царевица зърнени култури са изключително полезни и питателна, с подходяща подготовка те все още имат много достоен вкус характеристики. Като включите такива кулинарни композиции във вашата диета, всяка домакиня ще задоволи нуждите на цялото семейство.
Какво да готвя от царевица?
Ако има царевични брашна, рецепти за готвене на ястия от него ще ви помогнат да приложите продукта в домашно готвене ефективно и вкусно.
- Най-лесният начин за готвене на зърнени храни е да готвите овесена каша от нея, като използвате вода, мляко или бульон като течна основа. Класическият вкус на това ястие е лесно да се диверсифицира чрез добавяне на зеленчуци, плодове или месни съставки.
- Ако добавите основния компонент с част от пшенично брашно, ще получите вкусна партида царевични зърнени храни: бисквити или хляб, палачинки или пюрета, всички видове пайове или бонбони.
- Царете от царевица са основата за подготовката на много традиционни ястия от различни народи. Сред тях са популярни италиански поленти, молдовски или румънски хомини, грузински сладки мадади.
Овесена каша от царевично брашно с мляко - рецепта
Вкусната зърнена каша на млякото може да се превърне в идеално ястие за хранителна маса, бебешка храна и диета за тези, които се опитват да консумират здравословна и здравословна храна. За да направят грима добре сварен, той първоначално се приготвя наполовина варени във вода, а след това готвене с мляко.
съставки:
- царевица - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- мляко - 2 чаши;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1/3 ч.л.
подготовка
- Гроздовете се изсипват във вряща вода и се разбъркват, докато течността се абсорбира напълно.
- Изсипете вареното мляко до кипене, добавете сол, подсладете вкуса и продължете готвенето с често разбъркване в продължение на 20 минути.
- Готовата каша се сервира горещо, допълвайки я с масло.
Овесена каша от царевичен грис на вода - рецепта
Ако темата за изучаване на началната домакиня - царевица, рецепти за готвене елементарна гарнитура от нея или самостоятелно направени ястие с добавка на месо или други съставки, трябва да бъдат разгледани на първо място. Най-лесният начин да готвите гъста каша на водата, която, ако желаете, допълва месото.
съставки:
- царевична крупка - 150 г;
- вода - 800 ml;
- свинско месо - 500 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер.
подготовка
- Пържени в растително масло, нарязани на малко месо.
- Добавете настърган лук и настърган морков, кафяв за 15 минути.
- Поставете царевични грис, изсипете вряла вода, подправете масата според вкуса.
- След повторно кипене, царевичното брашно с месо трябва да изсъхне на тих огън за около 40 минути.
- От време на време ястието трябва да се разбърква.
Hominy от царевично брашно - рецепта
Освен това, как да готвите една от националните ястия на молдовската кухня, изключително популярна сред народите в Кавказ. Както всички традиционни ястия от царевични зърна, hominy има свои собствени готварски и обслужващи характеристики. Гореща каша поръсена с настъргано сирене, бряза, допълнена със пържени пукнатини, гъби, или просто поръсена със захар или напоена с мед, сладко (за сладка версия).
съставки:
- царевична крупка - 150 г;
- вода - 800 ml;
- сол.
подготовка
- В котел или гърне с дебело дъно и стени отоплявайте водата до кипене, добавете сол на вкус и постепенно изсипете царевични брашна, като непрекъснато разбърквате съдържанието на съда.
- Гответе кашата с честото разбъркване в продължение на 40 минути, поддържайки минимален огън под контейнера.
- Дебели царевично брашно от царевични брашно се сервира на гореща маса.
Супа с царевичен булгур - рецепта
Подгответе вкусни ястия за първото от царевичните зърнени храни, както в сложни, така и в многокомпонентни, и в прости и кратки рецепти, като използвате тези за последващи кулинарни експерименти. Запалете супа на пилешко или говеждо бульон, както и за чиста версия с гъби или просто на водата.
съставки:
- царевична крупа - 0,5 чаши;
- вода или бульон - 1,5 литра;
- картофи - 5 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зеленина - 0,5 лъча;
- дафинов лист - 1 брой;
- грах от сладък пипер - 2 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Покрийте подготвените зърнени храни с вряща вода или бульон, гответе в продължение на 45 минути.
- Те поставят картофени кубчета, а след 5 минути кипене, лук и моркови, спасени в масло.
- Сезонна супа с царевични зърна, добавете лаврови, пипер, зеленчуци, загрейте до мекотата на картофите и сервирайте на масата.
Как да готвя полента от царевица грозде?
Полента от царевичен грис е рецепта от италианска кухня, която всъщност не е нищо повече от готвене на добре сварена царевична каша. В Италия ястието е направено от царевично брашно, сервирано с голямо разнообразие от сосове, използвано като основа за всички видове бонбони, закуски и дори десерти.
съставки:
- царевица - 1 стъкло;
- вода - 4 чаши;
- сол.
подготовка
- Царевичните зърнени храни се смилат в кафемашина, докато се получи брашно.
- Сварете вода, добавете сол.
- Непрекъснато се разбърква, изсипва се в кипяща течна житна царевица.
- Запалете масата с честото разбъркване, докато се сгъсти или докато кодовата маса се придържа към лъжицата и се отклони от стените на съдовете.
Котлети от царевични царевица
За вегетарианците или за тези, които се задържат на гладно, те ще се интересуват от ястия от царевични зърнени храни, чиито рецепти се изпълняват без добавяне на масло и други продукти от животински произход, а резултатът е доста подходящ за храна, която се сервира. Краставички от червено царевично овесена каша могат да се сервират със зеленчуци или сос за вечеря, обяд или закуска.
съставки:
- царевична крупа - 0,5 чаши;
- картофи - 2 броя;
- зелени - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- заквасена сметана или постна майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- При кипене, осолена вода, поръсете крупата и гответе с разбъркване до мекотата на разпадането.
- След охлаждане добавете натрошени картофи, зеленчуци, лъжица масло и заквасена сметана.
- Солна маса, пипер, микс.
- Украсете кръгли котлети и ги запържете в растително масло от двете страни.
Палачинки от царевични грисчета
Ястия от царевични грис - истинска находка за тези, които са противопоказани при използването на глутен и в резултат на изпичането от пшенично брашно. Освен това, с умел подход, такива кулинарни творения са изненадващо вкусни и ще се харесат на всеки коварен ядене. Можете да се уверите в това, като подготвите червени палачинки според следната рецепта.
съставки:
- царевичен круп - 200 г;
- мляко - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 3 ч.л.
- сол - щипка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Раздробявайте зърната в мелница за кафе, докато се получи брашно, след което разбъркайте със сол, захар.
- Разбърквайте яйцата отделно с мляко, разбърквайте със сухи съставки, разбърквайте с разбъркване, докато разтваряте бучки, добавете масло.
- Печете палачинки от царевични зърна по традиционен начин на нагреваем тиган.
Бисквитки от царевични брашна у дома
След като се изпълни следната рецепта, ще бъде възможно да се приготвят вкусни бисквити от царевични брашна, които трябва да се вземат най-доброто мелене или мелене за по-деликатен вкус на готовите продукти в кафемашина. Ако няма желание да използвате кори от цитрусови плодове, подправете основата с ванилия или канела.
съставки:
- зърнени храни за царевично и пшенично брашно - 150 г;
- Масло - 170 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 150 g;
- сол - щипка;
- оранжева или лимонова кора - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Комбинирайте брашното с брашно и щипка сол.
- В друг контейнер, смилайте маслото със захар, добавете едно яйце, разбъркайте.
- Смесете яйчната маса в брашната смес, разстилайте частите от тестото в пергамент.
- Печете бисквитата на 190 градуса за 15 минути.
Плодове от царевични зърнени култури
Търсите постни чинийки от царевични зърна или версии за безглутенова диета, най-простото нещо, което можете да готвите, е вкусните червеникави пюрета . За разлика от класическите продукти, изпечени от полутекстото тесто, храната по тази рецепта се прави под формата на кръгли кексове от дебел царевичен крем.
съставки:
- царевичен круп - 2 чаши;
- вода - 2,5 чаши;
- захар - 2 супени лъжици;
- сол;
- масло за пържене.
подготовка
- Царевичните зърна се превръщат с кафе мелница в брашно, смесено със захар и сол.
- Водата се довежда до кипене и леко се излива в сухата смес, а мекото тесто се омесва.
- Оформете кръглите пюрета и ги запържете в затоплено растително масло до руж от двете страни.
Хляб с царевични грили във фурната
Изненадващо ароматен, светъл, слънчев в цвят и зашеметяващо вкусен се превръща в хляб с царевично брашно , което, както и в други случаи с изпичане, е за предпочитане да се смила за по-малък калибър или брашно в кафемашина. Пресни дрожди могат да бъдат заменени в рецептата с две лъжици суха.
съставки:
- Царевица и пшенично брашно - 200 г;
- мляко - 250 ml;
- пресни дрожди - 40 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- В топло мляко, разтваряйте захарта, разтваряйте маята и я оставете в топлата вода за 15 минути.
- Добавете смес от бити яйца и сол и пшенично брашно с нарязаната крупа.
- Омесете тестото, добавете масло, оставете за придвижване 2-3 часа, след като сте омеснали.
- Разточете кръгла торта върху пергамент, поръсена с брашно и печете хляб в продължение на 45 минути на 180 градуса.
Къщата с гърнетата
Готвене от царевични грис, рецепти от които се различават в състава и окончателния вкус, винаги се оказва вкусно, питателна и апетитни. Особено подходяща идея изглежда да подготви подобно ястие, ако остана след вчерашната вечеря готов царевична каша или полента.
съставки:
- царевична крупка - 300 g;
- вода - 1 л;
- пресни или сушени домати - 400 или 150 g;
- консервирана царевица - 40 г;
- зелен лук - 1 куп;
- сос песто - 100 г;
- моцарела - 200 г;
- кедрови ядки - 50 г;
- риган - 2 щипки;
- сол, черен пипер, босилек, маслини.
подготовка
- Те запълват котлона във вряща вода, добавете сол и гответе с разбъркване, докато станат дебели и готови.
- След охлаждане добавете овесената каша със зелен лук, царевица, черен пипер и риган, които се разпространяват във форма, ниво.
- Отгоре мазнините песто касерол, изложени домати, моцарела и ядки.
- Изпратете ястието за 20 минути в загрята до 180 градуса фурна, сервирана с босилек и маслини.
Маска от царевични брашна
Подобно на други грузински ястия от царевични зърна, мачади се приготвят от лаконичен набор от съставки, но те се оказват хранителни, ароматни и червени. Продуктите могат не само да се пържат в тиган, но и да се пекат във фурната, докато се изчервит. Сервирайте торти с резенчета сугугуни, друго сирене или бекон.
съставки:
- царевичен круп - 2 чаши;
- вода - 2 чаши;
- сол - 0,5 л. л.
- масло за пържене.
подготовка
- Раздробете зърното в кафемашина за брашно.
- Добавете сол към брашното и, като добавите порции варена вода към кипене, първо мерете с лъжица, а след това с тесто ръце.
- Отделете части от тестото, разтъркайте топките от него, внимателно натиснете.
- Сладки питки от царевични грис в тиган до руж от двете страни.
Цветна питка
Ако обичайните рецепти за домашно приготвени сладкиши са наранени и искате да опитате нещо ново, е време да изпечете пай от царевични брашна върху кефир . За да се гарантира, че крайният продукт не изпитва твърди зърна, те за предпочитане са предварително смлени, преди да се получи структура от грубо брашно.
съставки:
- пшенично брашно - 1 чаша;
- царевица - 1 стъкло;
- кефир - 1 стъкло;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- стафиди - 100 g;
- маргарин - 50 г;
- сол, ванилия, захар на прах.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- В друга купа смесете сухите съставки, смилайте ги на първо място в кафемашина.
- Добавете яйцевидна маса, кисело мляко, растително масло и маргарин, разбъркайте и почукайте малко.
- Добавете стафиди, прехвърлете масата в мухъл и изпечете за 40 минути на 180 градуса.
Царевица Круп в мултиварианта
Тези, които се страхуват от продължителното дълго разбъркване на овесена каша по време на готвене, трябва да се използват за приготвянето й от мултибарк. Колко да се готвят царевичните булгурчета в устройството ще зависи изцяло от калибъра на шлайфането му и от възможностите на устройството: наличието на функцията на готварска печка и енергията на уреда.
съставки:
- царевица - 1 стъкло;
- вода - 3 чаши;
- мляко - 2 чаши;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
- В купата, изсипете крупа, изсипете във вода и мляко, добавете сол.
- Включете режима "Овесена каша" или "Овесена каша".
- След 1,5 часа проверете гарнитурата от царевица, за да сте готови, ако е необходимо, изпарете влагата на "Печете" или продължете да готвите в предишния режим.