Тортата върху заквасена сметана е вариант на печене, който се използва не само за Великденските празници, но и за разнообразяване на ежедневното меню. Той се радва на заслужената любов на много домакини благодарение на огромния си вкус и винаги е успешен резултат.
Великденската торта на заквасена сметана е най-вкусната рецепта
Ароматните домашни сладкиши имат прекрасен богат вкус, който не може да остави никой от членовете на домакинството безразличен. Залогът на добре подготвена чиния е тесто за торта на заквасена сметана. Не забравяйте да проверите дали тя не излиза твърде стръмно и не се придържа към ръцете ви. Допълнително пикантност към ястието ще добави стафиди.
съставки:
- мляко - 300 ml;
- дрожди - 10 g;
- брашно - 700 g;
- яйце - 3 броя;
- масло - 150 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- Ванилова захар - 2 ч.л.
подготовка
- Мляко топло, изсипете в мая и брашно. Поставете за половин час нагряване.
- В отделен контейнер, победете яйцата със захар и ги изсипете в сместа. Добавете заквасена сметана и масло.
- Отново поддържайте топлината за 30 минути.
- Поставете в контейнер за печене, като ги напълнете с 1/3. Изпратете за загряване за половин час.
- Печете за 30 минути.
Торта върху заквасена сметана без мая
Всяка домакиня иска да направи вкусни сладкиши, без да похарчи много усилия. Великденската торта на заквасена сметана без мая е такава рецепта, отличаваща се с невероятна простота и минимално време. Липсата на такъв компонент като дрожди по никакъв начин няма да повлияе на вкуса и аромата на печенето, така че всички домакинства ще имат възможност да се насладят на тази страхотна ястие.
съставки:
- брашно - 400 г;
- масло - 50 г;
- мляко - 300 ml;
- яйца - 2 броя;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 4 супени лъжици. л.;
- сода - 1 ч.л.
подготовка
- Разбийте смес от жълтъци и прах.
- Добавете масло, лимонов сок.
- Изсипете нагрятото мляко. Добавете брашното.
- Изсипете бита белтъци бързо.
- Всички се смесват и се наливат в контейнер.
- Изпратете великденската торта и заквасената сметана на фурната за един час.
Рецепта за Великденски торти на мляко и заквасена сметана
Има опция за готвене, която ще ви позволи да получите истински кулинарен шедьовър - торта с мляко и заквасена сметана. Рецептите обозначават определено количество брашно, но си струва да се обмисли такова време, че може да се наложи малко по-малко или обратното. Като се има предвид всички тънкости на готвене, можете да получите вкусни ароматни сладкиши.
съставки:
- Мляко - 0.5 литра;
- заквасена сметана - 250 г;
- масло - 100 г;
- яйца - 10 броя;
- захар - 3,5 чаши;
- дрожди - 120 g;
- брашно - 13 чаши.
подготовка
- Смесете яйцата със захар.
- Мая, поръсена със захар (1, 5 чаши). Добавете в тях предварително загрято мляко и заквасена сметана, масло.
- Постепенно въведете брашното.
- Запазете го за 2 часа.
- Омесете и задръжте за 1,5 часа.
- Поставете в контейнер. Печете една вкусна торта на заквасена сметана за около час.
Рецепта за Великденски кексчета на жълтъци и заквасена сметана
Има много празнични рецепти и всяка домакиня може да избере най-подходящия. Един от най-разпространените варианти за празнична печене е Великденската торта на жълтъци и заквасена сметана. За да дадете чинията на пикантен вкус, можете в последния етап да изсипете сушени плодове. Завършените торти могат да бъдат украсени със специален прах.
съставки:
- жълтъци - 20 броя;
- масло - 400 г;
- маргарин и слабо олио - 100 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- жива мая - 150 г;
- захар - 800 g;
- мляко - 1 л;
- брашно - 12 чаши.
подготовка
- Направете смес от загрято мляко, мая, пясък и брашно.
- Изпратете за загряване за 2 часа.
- Изсипете жълтъците, маслото, маргарина и растителното масло.
- Добавете заквасена сметана, малко сода и сол.
- Заспалите брашно, изпратете на топлина.
- Поставете тортата на заквасена сметана в купа, печете за 20 минути.
Торта със сметана и заквасена сметана
Има вариант на печене, който има специална въздушна консистенция - това е торта със заквасена сметана, чиято рецепта не е много сложна. Той ще угоди на домакинята не само с червеникава кора, но и с голям наситен вкус, който се постига с помощта на такъв компонент като крем. Те ще дадат на ястието нежност и пикантност.
съставки:
- сметана - 300 ml;
- жълтъци - 3 броя;
- масло - 100 г;
- суха мая - 3 ч.л.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л;
- захар - 1 чаша;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- брашно - 700 гр.
подготовка
- Сухата мая и няколко лъжици захар се разреждат с топла вода.
- Добавете сметаната, налейте половин чаша захар. Запазете го за 40 минути.
- Когато операта започне да се разпенва, добавете останалите продукти, разбъркайте.
- Запазете го за 2 часа.
- Печете във формата на торти на заквасена сметана за 40 минути.
Торта с извара и заквасена сметана
За тези, които предпочитат да ядат ястия, които се характеризират не само с вкусовите си качества, но и с полезността, тортата от извара на заквасена сметана е най-добрата. Тази рецепта е особено популярна в семействата, където има малки деца, тъй като в печенето има калций поради наличието на извара. Тортите могат да бъдат украсени с многоцветен прах.
съставки:
- сирене - 400 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 200 g;
- сода - 1 ч.л.
- масло - 100 г;
- брашно - 2,5 чаши.
подготовка
- Направете смес от захар, извара и заквасена сметана. Разбийте отделни яйца и масло.
- Смесете сирене и яйца. Сода за гасене и добавяне към тестото.
- Влезте в брашното, омесете.
- Добавете стафиди.
- Поставете тортата върху мазна заквасена сметана в мухъл, печете за 50 минути.
Торта със заквасена сметана и коняк - рецепта
Има много рецепти за вкусни торти и всяка любовница има право да добави специален вкус към рецептата. В някои рецепти има дори алкохолни напитки. Един от тези начини на приготвяне е торта със заквасена сметана и коняк. Такъв необичаен подход, като добавянето на коняк, ще даде печене специална лекота и пухкавост.
съставки:
- мляко - 300 ml;
- дрожди - 10 g;
- брашно - 700 g;
- яйце - 3 броя;
- масло - 150 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- коняк - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Мляко топло, изсипете в мая и брашно. Поставете за половин час нагряване.
- Направете смес от яйца и захар. Добавете заквасена сметана и масло, коняк.
- Да се запази в топлина за 30 минути.
- Поставете в контейнер, оставете за половин час.
- Поставете тортата върху мазна заквасена сметана във фурната за 30 минути.
Масло торта на заквасена сметана
За да получите сладкиши, които се характеризират с уникален вкус, можете да използвате рецептата за торта със заквасена сметана и жива мая. Особеността на препарата е, че основата трябва да бъде изключително мека и трябва да се избягва залепването на ръцете. Тестото трябва да е изключително меко и въздушно, така че не прекалявайте с брашното, то "запушва" тестото.
съставки:
- жълтъци - 20 броя;
- масло - 400 г;
- маргарин и растително масло - 100 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- жива мая - 150 г;
- захар - 800 g;
- мляко - 1 л;
- брашно - 12 чаши.
подготовка
- В загрятото мляко налейте маята, захарта и брашното. Да се запази в топлина 2 часа.
- Постепенно добавете всички продукти, разбърквайки.
- Поставете в контейнер, печете за 20 минути.
Торта със заквасена сметана в хлебопроизводителя
За да улесните собственика на процеса на готвене, можете да използвате някои домакински уреди, например, можете да направите торта със заквасена сметана в хлебопроизводителя. Това ще помогне за значително намаляване на времето за готвене, усилията ще бъдат много по-малко. За да добавите допълнителен аромат със стафиди или сушени плодове, трябва да изчакате, докато устройството месене тестото.
съставки:
- брашно - 400 грама,
- дрожди 150 g,
- яйца - 2 бр.,
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 150 г;
- мляко - 300 ml;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Поставете течни компоненти в купата, добавете свободно течащи съставки. Върхът трябва да е брашно, а върху него мая.
- Задайте режим "Тесто" за 1,5 часа, след което "Печете" за 1 час.
Как да си направим торта в мултифарк със заквасена сметана?
Друг прост начин е да приготвите една великденска торта на заквасена сметана в многообразна форма . Този домакински уред е в състояние напълно да се справи с неговата функция, изпичането се оказва порьозно, то идеално се издига благодарение на еднаквото разпределение на температурата и топлината в купата. В допълнение, кексовете запазват формата си и не се утаяват, след като са се охладили.
съставки:
- брашно - 400 грама,
- дрожди 150 g,
- яйца - 2 бр.,
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 150 г;
- мляко - 300 ml;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Правете го по обичайния начин, оставете в продължение на 40 минути.
- Добавете сместа от яйца и захар, оставете още 3 часа.
- Тестото във вид на хартия, поставено в устройството, включете "Печене" за 1,5 часа.