Овес - една от най-полезните културни зърнени храни, която се използва от народните лечители в продължение на стотици години. Овесът съдържа толкова много полезни вещества, които се препоръчват за хора с високо кръвно налягане, за пациенти с храносмилателни нарушения и за профилактика и лечение на възпалителни процеси.
Под нежните лъчи на слънцето овесът поглъща най-доброто от природата. Неговите зърна са богати на минерали, полезни протеини, витамини и фибри, а стъблата съдържат противовъзпалителни съставки. Поради това овесено брашно е показано за различни заболявания и диети и ще научите за ползите и вредите от тази зърнена култура по-долу.
Какво е полезно за каша за тялото ни?
- Овесът е богат на витамини от група В, които се грижат за възбуждащите механизми на нервната система, укрепват съдовете, са важни за миокарда, участват в разработването на уникална субстанция, наречена серотонин (положителни емоции се произвеждат при действието му), необходими за изграждане на първични съдове при затягане на рани са необходими за процесите на регенерация. Голям принос на тиамин (В1) и пиридоксин (В6) е отбелязан във всеки метаболитен процес, тъй като е необходима рибофлавин (В2), за да се запази тонуса и еластичността.
- Филогохинонът (К1), който се съдържа в овеса, е необходим за коагулацията, т.е. той участва в процесите на кръвосъсирването. Значението му за изцеление на рани е страхотно.
- Витамин F пречи на отлагането на холестерол и битки с атеросклеротични плаки.
- Представя се в зърната на токоферола (Е) е "строител" за създаването на женски хормони, които са важни за правилното функциониране на женската репродуктивна система. Той има това антиоксидантно действие, под неговата защита, клетъчните мембрани са по-малко склонни към окисляване и смърт.
- Голям брой редки аминокиселини от овес са необходими за организма да произвежда уникални протеини, които се използват от всяка клетка на нашето тяло, но са особено необходими за производството на хормони и работата на нервните клетки.
- Широката гама от минерални вещества повишава имунитета, помага за отстраняването на токсините и токсините.
Какво е овес, полезен за тялото?
Използването на овес, използвано за храна, е многостранно. Овес разкри много полезни свойства, необходими за отслабване - е богато на фибри и затова прави червата да работи по-активно. При активна перисталтика фекални камъни и шлаки се екскретират от стомашно-чревния тракт, докато се отървем от такива "баластни" възпалителни процеси на лигавицата и вилите се лекуват, те започват да абсорбират повече хранителни вещества. Благодарение на този процес метаболизмът се нормализира и лицето успешно достига нормално тегло. Важно е да се отбележи, че влакното е сходно по структура с гъба, която изсмуква токсините от тялото и ги отстранява.
Овесът съдържа ценна пантотенова киселина, която помага за разграждането на храната при храносмилането. Значението му за активирането на метаболизма е голямо и колкото по-активен е метаболизмът, толкова повече жизненост и енергия в човека и по-малко мастни депозити.
Богатият комплекс от витамини и минерали също осигурява стимул за повишен метаболизъм в клетките. Хората, които ядат овесена каша ежедневно за закуска, изпитват скока на сила и жизненост, дължащи се на активните метаболитни процеси.
С аргумента, какво е полезно за овеса за черния дроб е важно да се отбележи, че съдържа витамин F и К в големи количества. Витамините от група К са необходими за защита на пликовете на хепатоцитите (чернодробни клетки), а този витамин участва в производството на прокоагуланти от черния дроб. Витамин К помага при образуването на няколко чернодробни ензими, които влизат с жлъчката в дванадесетопръстника и разграждат мазнините до смилаеми мастни киселини. Витамин F компресира стените на чернодробните клетки и ги предпазва от токсини.
Овесеният овес има благоприятни свойства за стомаха - обвива стените и нормализира киселинността. Активните вещества от зърнените култури помагат да се преодолее възпалението
Вредите от овесена каша
При прекомерна консумация на овесена каша, всички гореспоменати полезни свойства могат да бъдат прекратени, тъй като съдържащата се в нея фитинова киселина почиства калция от тялото, което може да доведе до най-нежеланите последствия.
Ако говорим за аналога на овесена каша - овесена каша бързо хранене, а след това ползите от такъв продукт, на практика, не. Витамините изчезват по време на обработката и полезните свойства на храносмилателния тракт изчезват.