Овесена каша е хранителен стар руски десерт, традиционно поднасян на празничната трапеза. Поради гъстата си консистенция, тя се яде с лъжици, подправена с мед, заквасена сметана или конфитюр. В модерното готвене, в допълнение към вкуса и хранителните качества, ястието е ценно лечебно свойство и се използва при лечението на различни заболявания.
Как да готвя овесена каша?
Овесена каша от "Херкулес" е проста и достъпна. Той е приготвен без задушаване. Слоевете, пълни със студена вода, се вливат в продължение на 12 часа. След това масата се филтрира и се подава към плочата. При готвене на желето е необходимо да се разбърква, за да се предотврати утаяването на нишестето в дъното. За традиционния кисел вкус се добавя лимонов сок.
съставки:
- овесени люспи - 230 г;
- вода 750 g;
- захар - 60 g;
- лимонов сок - 40 ml;
- лимонена кора - 10 гр.
подготовка
- Сламата се напълва със студена вода и се оставя за една нощ.
- Натиснете овесена каша и натискайте инфузията.
- Добавете захар, кисело мляко и лимонов сок.
- Кук на слаб огън.
- Готови желе от "Херкулес" поставете в хладилника до пълно уплътняване.
Овесено желе - древна руска рецепта
Овесеното желе е класическа рецепта , приготвена на квас. Неговият принцип се основава на процеса на ферментация, настъпващ във водни пълни овесени люспи. За да се ускори ферментацията в масата добавете кори от ръжен хляб. Ферментиралата смес се филтрира през сито два пъти и се вари 3 минути. Тази полезна бактерия не умря, желето не кипи.
съставки:
- овесени люспи - 200 г;
- вода - 900 ml;
- кора от ръжен хляб - 4 бр.
подготовка
- Изсипете овесена каша със студена вода и оставете в огъня за един ден.
- Веднага щом се появи киселата миризма, издърпайте масата през сито.
- Разбиват се люспите и хлябът.
- Поставете течността на огъня и гответе, разбърквайте, за 3 минути.
- Сервирайте овесена каша класическа целувка в гореща форма с хляб или варени картофи.
Кисел от овесено брашно - рецепта
Кисел от овесена каша е не по-малко полезен от зърнени култури или овес. Разлика в скоростта на готвене. Структурата на брашното спомага за бързото ферментиране и ви позволява да вкусите деликатесите след 6 часа. Ръж бисквити не само ускоряват квас, но и дават характерен вкус. Основното нещо е да не го прекалявате, в противен случай целувката ще бъде много кисела.
съставки:
- овесено брашно - 120 g;
- вода - 900 ml;
- ръжени бисквити - шепа;
- сол - 5 г.
подготовка
- Овесена каша се изсипва в топла вода, добавят се бисквити и се оставя в огъня за 6 часа.
- Получете инфузионен щам, подправете със сол и гответе на слаб огън за около 3 минути.
- Завършеното овесено желе се отстранява от топлината и настоява за час.
Овесена каша с мед
Овесено желе е рецепта, която ви позволява да експериментирате с вкус на ястие. За да се отървете от киселия вкус, желето често е напълнено със захар, което не е напълно полезно с медицинско или диетично хранене. По-добре е да използвате мед. Той напълно подслажда и ароматизира. Преди да добавите мед, целувката се охлажда.
съставки:
- овесени люспи - 450 г;
- вода - 2,5 литра;
- мед - 80 гр.
подготовка
- Флаконите се наливат в буркан, пълнят с вода, затварят се капака и се оставят за 2 дни в топлината.
- Изцедете през сито.
- Изсипете овесения разтвор в тенджера и гответе на слаб огън, докато се свари.
- Охладете, добавете мед и сервирайте овесени медчета на масата.
Овесена каша върху кефир - рецепта
Кисел от "Херкулес" - рецепта, с която можете да приготвите лечебен бульон у дома. Кисел е кръстен на д-р Изотов, който е създал квас върху вода и кисело мляко. Кефирът ускорява ферментацията и помага на масата да се ексфолира по-бързо. Кисел се препоръчва да яде сутрин, тъй като той силно освежава и вечер може да причини безсъние .
съставки:
- люспи "Херкулес" - 500 г;
- вода 3,5 литра;
- кефир - 120 ml;
- сол - 5 g;
- масло - 50 г.
подготовка
- Смесват се три литра вода с кефир.
- Излива се люспите с получената течност и оставете сместа да се разхожда в продължение на 2 дни.
- Изцедете и оставете концентрата за 18 часа.
- След известно време концентратът ще бъде разделен на два слоя: лека течност и гъста бяла утайка.
- Отстранете течността с гумена тръба и оставете бяла утайка.
- 200 ml от утайката се разреждат с 500 ml вода и се готвят в продължение на 5 минути.
- Сервирайте вкусната овесена каша с масло и сол.
Овесена каша с мляко - рецепта
Кисел от овесени люспи ще стане по-апетитен, ако добавите мляко към него. С такъв компонент ястието ще стане по-питателно и ще задоволи глада дълго време. Рецептата е проста и няма да отнеме много усилия и време. Всичко, което е необходимо: Изсипете овесена каша с вода през нощта за подуване. Течността, получена от филтрацията, се комбинира с мляко и се вари в гъста консистенция.
съставки:
- мляко - 250 ml;
- овесени люспи - 100 g;
- топла вода - 350 ml;
- захар - 20 g;
- масло - 25 гр.
подготовка
- Изливайте люспите с топла вода и оставете настрана за 12 часа за подуване.
- Стискане на люспите, щам на бульон.
- Добавете топло мляко и гответе до дебел.
- Сезон с масло, сол.
- Подправете овесена каша в охладена форма.
Овесена каша с плодове
Kisel от овесена каша готвят по много начини. Един от популярните е с плодове. Тази рецепта е полезна двойно. Флаконите сами по себе си имат благотворен ефект върху организма, а в комбинация с плодовете превръщат целувката в ценна витаминен магазин. Добавяйки пресни или замразени плодове, можете да променяте вкуса и вида на чинията всеки път.
съставки:
- овесени люспи - 50 г;
- Ягоди - 80 г;
- вода 750 ml;
- захар 30 гр.
подготовка
- Излива се люспите с 500 мл гореща вода и се оставя за 6 часа.
- Изцедете сместа през сито.
- Добавете плодове, захар и 250 ml студена вода.
- Гответе го за 5 минути, докато се получи плътна консистенция.
Овесена каша Kissel - рецепта за деца
Овесено желе от "Херкулес" за деца - ще бъде полезно и безопасно за храненето на децата. Този естествен биостимулатор ще се обогати с калций, магнезий, флуорид и желязо, което е необходимо за растежа на организма. Кисели на водата могат да бъдат хранени с бебета, деца над възрастта на препоръчаната целувка с квас върху изсушеното мляко.
съставки:
- овесени люспи "Херкулес" - 200 г;
- вода - 1,25 л
- заквасено мляко - 100 ml;
- мед - 50 гр.
подготовка
- Напълнете "Херкулес" с топла вода, добавете изсушеното мляко и разбъркайте.
- Оставете за един ден.
- Оставете кваса, изцедете бистрата течност и го гответе за 5 минути на слаб огън.
- Охладете и добавете мед.
Овесено желе в мулти-марка
Kissel от овесена каша люляк multivarke се различава не само достъпни, но и правилния начин за подготовка. Купата на multivark ще освободи от непрекъснато разбъркване и ще гарантира хомогенна маса без бучки. Процесите на лющене и натискане на люспи са задължителни. След това, желирани подправки и изсъхва в режим "Печене" за 10 минути.
съставки:
- овесени люспи - 300 g;
- вода - 900 ml;
- лимонова кора - 10 г;
- захар - 20 гр.
подготовка
- Флаконите се пълнят с топла вода и се оставят за 10 часа.
- Овес масата стиснете и излейте течност в купата.
- Добавете захар и жар.
- Кук в режим "Печене" за 10 минути.
Ползите от желе от Херкулес
Използването на овесена каша е неоспоримо. Ястието се различава от ягодовите напитки с високо съдържание на протеини, което се използва успешно с диети и хранителна терапия. За да приготвите желето, използвайте овесена каша или зърнени храни, които трябва да ферментират. Тази технология насища целувката с бактерии, които имат благоприятен ефект върху тялото.
- Овесена каша, заедно с хранителната си стойност, има висока концентрация на витамини и микроелементи, необходими за укрепване на имунната система като цяло.
- Кисел има възстановителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето.
- Той възстановява чревната микрофлора и поради това се използва широко при лечението на стомашни язви и гастрит.
- Дневният прием на напитката помага за очистването на тялото от токсини и токсини.