Как да пушите пиле?

Пушеното пиле е често срещано в много народи. Използва се за храна, както отделно, така и с различни странични ястия, например с ориз и зеленчуци . Но най-привлекателното е, че можете да пушите пиле у дома - особено когато има време, настроение и приятна компания.

Много хора знаят как да пушат пиле, но малцина знаят как да пушат правилно пиле. Има два основни метода за пушене - горещо и студено. И още за всеки.

Как да пушите горещо пушено пиле?

Първо за това как да пушите горещо пушено пиле. Месото остава ароматно, сочно и следователно без големи финансови и физически разходи.

съставки:

подготовка

Разтриваме месото добре със сол, черен пипер и подправки, нека малко да го изсушим и да го поставим в специална пластмасова торба за печене. 2 часа го държим за двойка, така че да се накисва и е сочна. След това го оставяме отново да изсъхне и да го изпратим в пушинята за силен огън за около четиридесет минути. След това премахваме изгорялата кожа и се наслаждаваме на невероятния вкус.

Как да пушите пиле за пушачи?

Сега за това как да пушите пиле за пушачи. Този метод на пушене се различава от предишния в това, че месото не се готви на огън, но за дим и време в готвенето отнема много повече.

Нарежете пилето на средни размери и го разтрийте със смес от подправки, сол и черен пипер, поставете го в купа и покрийте цялата сол, така че месото да е напълно покрито. Нека да варя за няколко дни. След това изплакнете със студена вода и изсушете в продължение на два дни. Следващите три дни пушим на студен дим и накрая се приготвяме за месо. Тя ще бъде малко твърда и солена, но срокът на годност е достатъчно дълъг.

Не е трудно да пушите пиле у дома от едната страна, но от друга страна е малко сложно, като се има предвид колко време ще отнеме да пушите пиле.