Овесените булгур се произвеждат от овесени ядки чрез метода на смилане и нагряване на зърната, така че топлинната обработка на готвенето е значително намалена и всички полезни свойства на тази култура на зърнени култури са запазени. От овес, люспи и брашна, които са обичани от много хора, също се правят. Както всички хранителни продукти, овесена каша има своите ползи и вреди на здравето ни.
Полезни свойства на овесена каша
Овесена каша се счита за една от най-полезните и питателна, не без причина, много специалисти по хранене препоръчват да я използвате за закуска . Съставът на овесена каша съдържа естествени естествени антиоксиданти, които укрепват имунната система и защитата на тялото. Ползите от овесена каша се определят от богатия биохимичен състав:
- Влакна и протеини от овес подобряват метаболизма, осигуряват хранене и растеж на мускулните влакна.
- Широката гама микро- и макроелементи осигурява на организма минерали, които са важни за здравето на вътрешните органи, нервната система, както и за здравината на костите, косата и ноктите. Овесените брашно са богати на магнезий, калий, фосфор, калций, желязо, йод, алуминий.
- Витамини - това е друг фактор, отколкото полезен овесена каша. Съдържа витамини В, А, РР, Е, К, Н, холин, които поддържат и подхранват кръвоносните съдове, сърцето, мозъка и кожата.
- Диетичните фибри от овесена каша улесняват свързването и екскрецията на холестерола от тялото.
Калоричното съдържание на овесена каша е 342 ккал на 100 грама, така че кашата от нея най-добре се използва сутрин. Овесена каша от овесена каша или зърнени храни перфектно насища организма, благоприятно повлиява стомашно-чревния тракт, намалява киселинността на стомаха и помага за отстраняването на токсините. Тя е полезна за отслабване и активно ангажиране със спортисти, тя се препоръчва за деца и възрастни хора за активен растеж и възстановяване.