Яйцата, богати на протеини и минерали, се считат за една от най-добрите възможности за закуска. Те перфектно насищат и зареждат с енергия за целия ден. Можете да ги приготвите по различни начини: вари, запържете или направете омлет с различни пълнежи. С цялото разнообразие от съставки за омлет, единствената съставка, която винаги се добавя и е незаменима, е сиренето. Останалите компоненти могат да се комбинират според вашите предпочитания и желания.
Омлет със шунка и сирене
Ако сте любител на месото, ще харесате следната рецепта и можете да го приготвите в няколко варианта: омлет със сирене и наденица или със шунка.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- шунка - 2 резена;
- сирене - 2 резена;
- домати - 1 бр.;
- масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Яйцата побеждават с пипер и сол. Нарежете нарязана шунка и сирене, и домати - рицари. Разтопете маслото в тиган, изсипете битите яйца в него и гответе, докато почти готовите, и след това изсипете нарязаната шунка и сирене. С помощта на шпатула внимателно сгънете омлета, поставете я на чиния и украсете горната част с пръстени от домат.
Омлет с гъби и сирене - рецепта
Тези, които държат пост или не ядат месо, ще се интересуват от това как да подготвят омлет със сирене и гъби, което ще се окаже не по-малко от хранителна закуска.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- Пресни гъби - 200 г;
- лук - 100 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Смажете ситно лука и го запържете в растително масло до полупрозрачен. След това добавете гъбите нарязани на плочи и изпържете, докато цялата течност се изпари. След това победете яйцата със сол и черен пипер и ги изсипете в тиган. Запържете омлета от едната страна, обърнете го, поръсвайте с настъргано сирене и запържете още няколко минути.
Омлет в пещ със сирене
Можете да приготвите омлет със сирене не само в тиган, но и във фурната. Ще споделяме с вас рецептата за готвене на омлет със сирене и билки във фурната.
съставки:
- яйца - 8 броя;
- Масло - 3.5 л. лъжици;
- зеленчуци нарязани - 1, 5 супени лъжици.
- сол.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и разклатете поотделно. На жълтъците, добавете сол, масло, зеленчуци, разбъркайте всичко и после разбъркайте с бита. Изсипете яйчната смес в тиган и я поставете във фурната, загрята до 180 градуса. Печете омлет за около 15 минути, трябва да се вдигне и да се изчерви. Сервирайте го на масата, докато е топло.
Омлет с мляко и сирене
За да направите вашия омлет по-мек, трябва да го приготвите с мляко и ако останете малко време, ще споделяме рецептата как да приготвите омлет с пармезан и пушена риба.
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- треска или сом от горещо тютюнопушене - 200 g;
- мляко - 450 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 80 г;
- Пармезан - 50 g;
- магданоз, сол, смлян бял пипер.
подготовка
Поставете рибата в тенджера, излейте млякото и го загрейте на малък огън. Кук за 5 минути, а след това се рибата и се разделят на малки парчета. Млякото не се излива. Разтопете още половината масло,
Когато сосът е готов, добавете риба, зеленчуци, сол и черен пипер. Яйцата побеждават със сол и черен пипер и се изсипват в затоплена тиган и се запържват, докато се готвят, но така че върхът на омлета остава влажен. Сега извадете тигана от огъня, разпределете приготвения сос върху повърхността на омлета и поръсете с настъргано сирене от пармезан. Изпращаме всичко това във фурната, за да се разтопи сиренето и се наслаждаваме на необичайно вкусен омлет.