Ние предлагаме прости рецепти за готвене човек. Въпреки високото съдържание на мазнини, месото на тази риба лесно и бързо се абсорбира и съдържа минимално количество калории. В допълнение, ястията от човека са просто вкусно вкусни, както виждате сами, следвайки препоръките ни от рецепти по-долу и готвянето им сами вкъщи.
Колко вкусно да се готви omul във фурната - рецепта?
съставки:
- средна човешка жаба - 1 брой;
- картофи - 890 грама;
- моркови - 90 г;
- низ боб - 65 г;
- чери домати - 5-6 броя;
- папрат "Орляк" (издънки) - 5-6 парчета;
- лимон - 160 г;
- масло без аромат маслини или слънчоглед - 25 ml;
- сол голям морски и черен пипер (прясно смлян) - на вкус;
- всички зелени - на вкус.
подготовка
- Замразеният човек трябва първоначално да се размразява в режим на съхранение, като се премества в долния рафт на хладилника.
- Сега трупът трябва да се отърве от люспи, изкормени и добре изплакнати.
- Като зеленчуков съпровод ще използваме обелени и нарязани големи картофи и моркови, както и нарязани зелен боб и млади филизи от папрат. Последният се измива и накисва във вода за един ден, като от време на време променя водата на свежа.
- Няколко часа преди да печете във фурната, човекът се търкат със сол и прясно смлян пипер, а също и поръсени със свеж лимонов сок.
- Когато украсяваме ястието, поставяме човека върху омазненото изрязване на фолиото и го поставяме в напоени клони на папрат и малко предварително приготвени бобови шушулки.
- От двете страни сме осолени картофи и моркови, ароматизирани с черен пипер, след което покриваме рибата със зеленчуци с втори лист фолио и я изпращаме в пещта, загрята до 200 градуса за тридесет минути.
- Преди сервиране допълваме печените доматени черешови домати със зеленчуци и клонки от пресни зеленчуци.
Как да готвя судудай от бял човек?
съставки:
- филе на човек - 500 г;
- салата лук - 130 г;
- лимонов сок - 10 ml;
- зехтин или слънчоглед без вкус - 20 ml;
- сол големи морски и черен пипер (прясно смлян) - на вкус.
подготовка
В сибирска кухня, мъдрецът е едно от най-популярните и популярни ястия. Без него не може да празнува празникът и в делничните дни те често приготвят такава закуска. По принцип прясно уловената риба се използва за направата на градински чай, но ако няма, можете да вземете замразена риба.
- Клетката трябва да се почисти и да се отърве от костите, като се отделят филетата от тях, които след това се нарязват на филийки с размери около един сантиметър.
- Салата лук се почиства, раздробява се с квадратни пръстени и се излива върху варена вода за няколко минути, след което водата се източва и се оставя да се отцеди.
- Добавете приготвената маса от лук към пулпата на човека, поръсвайте съставките с лимонов сок и маслинено или слънчогледово олио без аромат, а също така добавете сол и черен пипер на вкус.
- Двадесет минути по-късно мъдрецът ще бъде нахранен и ще може да сервира храната на масата.
По-рано се приготвяха месото без добавяне на лимонов сок и масло, а пулпата се добавя само на вкус и се смесва с нарязан лук. Ако искате, можете да опитате ястието в оригинала.
Как да готвя човека?
съставки:
- средна човешка жаба - 1 брой;
- лимон - 160 г;
- зехтин или слънчоглед без вкус - 25 ml;
- сол голям морски и черен пипер (прясно смлян) - на вкус;
- Пшенично брашно - 160 гр.
подготовка
Най-често мъжът все още се пече във фурната във фолио или на решетка, а от него също се приготвя градински чай или просто мазнина. Но любителите на пържена риба могат да готвят omul и в тиган.
- Кланичните трупове са изкормени и почистени, измити обилно и нарязани на части. Ако е необходимо, можете да премахнете и костите, като ги разделите от филетата.
- Оставете резетата на човека със сол и черен пипер, навийте на брашно и го поставете в затоплен тиган с малко количество слънчоглед или зехтин без аромат.
- Запържете рибата на руж от двете страни и я поднесейте на масата с любимата си страна или зеленчуци.