Мнозина са убедени, че всички капчици са изключително полезни и ги включват максимално в диетата си. Всъщност силата на зърнените култури не винаги може да се олицетворява в гроздовете, които се продават в магазините - и вината не е естествената несъвършенство, а техниките за обработка. От тази статия ще научите за ползите и опасностите от оризова каша.
Използването на оризова каша
Говорейки за полезността на оризовата каша, си струва да се има предвид, че става въпрос за най-естествените видове ориз - кафяви и диви. Те са полезни за тялото.
В състава на оризова каша има редица важни аминокиселини, голямо количество нишесте, както и витамини В1, В2, РР и Е. Също така в ястието има важни минерали като желязо, йод, калциев фосфор , селен. И колкото по-малко се обработваше зърното, толкова повече те са в състава му.
Оризът е уникална зърнена култура, която може да абсорбира шлаки и токсини и да ги отстрани от тялото. Поради тази характеристика има дори специални очистващи диети, базирани на приема на ориз. Също така се смята, че оризовата каша е полезна при бъбречна недостатъчност и диария, както и някои заболявания на сърдечно-съдовата система.
Ползите и вредите от оризовата каша
Заслужава да се отбележи, че само кафяв или черен (див) ориз носи ползи за тялото, които запазват полезна обвивка и следователно осигуряват на тялото фибри и хранителни вещества. Обичайният бял ориз не носи сами по себе си полезни свойства, тъй като заедно с покритие, което лишава и хранителни компоненти.
Проблемът е, че всички видове бял ориз, който обикновено използваме за храна, са ориз, който е рафиниран, лишен от полезни влакна и по същество е чисто прост въглехидрат. Ето защо традиционната оризова каша за загуба на тегло не е абсолютно подходяща - прекалено много въглехидрати в нея и малко добри.