Използването на щука за здраве е трудно да се надцени, тази риба съдържа много минерали и витамини, които са необходими за нашето тяло. Но за да се включи в храната на този продукт трябва да бъде с повишено внимание, тъй като щука може да донесе както полза, така и вреда.
Използването на щука за човешкото хранене
- Месото на тази риба е доста ниско съдържание на мазнини, така че може да се консумира дори и от тези, които се придържат към твърде твърда диета или искат да отслабнат.
- Вишетата съдържат витамини като A, C, E, PP, B1, B2, B6 и B12. Всички тези вещества помагат да се нормализират метаболитните процеси, да се увеличи еластичността на кръвоносните съдове, да се възстановят вътреклетъчните процеси, липсата им води до появата на различни заболявания, например анемия, образуване на холестеролни плаки и недостатъчна пропускливост на вените, артериите и капилярите, инфаркти и удари.
- Също така използването на щука се крие в минералите, които се намират в месото му. Рибата съдържа фосфор, никел, йод, флуор, магнезий, калций, натрий и молибден. Тези минерали имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, нормализират хормоналния фон, са необходими за нормалното функциониране на мускулно-скелетната система. Включвайки щука в диетата си, осигурявате на тялото си необходимите вещества, повишавате имунитета и насищате тялото с протеини.
Противопоказания
Въпреки всички предимства, тази риба има своите недостатъци, например не се препоръчва да се ядат ястия от нея на тези, които имат индивидуална непоносимост към този продукт. Също толкова важно е да следвате правилата за готвене на щука, в противен случай ястието може да е много мазна и не може да се яде без риск от натрупване на допълнителни килограми. Експертите препоръчват да се гасят тази риба със зеленчуци или да се правят котлети от нея, а не да се запържва в растително масло или тесто.