Палачинка с черен дроб

Плюшената торта с черен дроб ще изглежда страхотно на Вашата почивка. Това ястие не само е невероятно вкусно, апетитно, но и полезно, защото съдържа много протеини и калций, които оказват положително влияние върху човешкото тяло. Хлебната палачинка може да бъде приготвена не само за семейството, но и за неочаквано неочаквани гости.

Нека разгледаме с вас проста, но много интересна рецепта за палачинка с черен дроб.

Палачинка с черен дроб

съставки:

За палачинки:

• яйце - 1 брой;
• Мляко - 0.5 литра;
• сол - на вкус;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 1,5 броя;
• сода - 0,5 л.

За пълнене:

• пилешки черен дроб - 800 g;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• растително масло - за пържене;
• сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• сирене - 100 гр.

подготовка

Рецептата за палачинка е съвсем проста и се състои от няколко етапа. За да започнем, ще изпечем палачинки. За да направите това, счупете в купата едно яйце, добавете сол, захар и го разбъркайте добре със смесител. Точно изсипете топло мляко и постепенно добавете брашно, разбъркайте всичко, докато стане консистенция на заквасена сметана. Печете палачинки на предварително загрята тиган от двете страни. За торта с черен дроб се нуждаем от 10 палачинки. Ние ги слагаме на масата и ги оставяме да се охладят.

Не губете време, подготвяме пълненето. За да направите това, вземете пилешки черен дроб, изплакнете добре, нарязани на големи парчета и се задушава в тиган, докато не го приготвите напълно. Лукът се почиства, нарязва на половин пръстени, морковите три върху ренде и добавят всичко към черния дроб. Разбъркайте, добавете малко масло, сол, черен пипер на вкус и задушете в продължение на 15 минути. Когато черният дроб е готов, завъртете го през месомелачка или го разбъркайте с миксер. По-малко от 30 минути и пълненето за палачинката е готово. Ако се превърне в суха, можете да добавите малко мляко. Сега пристъпете към подготовката на самата торта. Вземем кръгла форма за печене, мазнина с растително масло и пуснати на дъното една палачинка. След това го смажете с тънък слой пълнеж и поставете втората палачинка. След това повтаряме всичко в същата последователност, а последната палачинка се намазва със заквасена сметана и се поръсва с настъргано сирене. Изпращаме формуляра с тортата в предварително загрятата фурна точно за 10 минути, за да не изсушаваме ястието.

Ние му даваме малко пиво и сервираме на масата, нарязвайки се на малки парченца. Тази торта е много вкусна и студена на следващия ден. Бон апетит!