Домашно приготвена наденица - рецепта

Днес не всяка домакиня иска да захранва семейството си с магазин наденица. Изчезнали са часовете, когато всички месни продукти строго отговарят на GOST и задължително се състоят от естествено месо. Днес в наденицата не можете да намерите нищо: нишесте-сгъстител и соя и всички видове стабилизатори, подобрители на вкуса. Ако искате да експериментирате и да угодите на роднините си с вкусни и здравословни ястия, тогава нека помислим с вас как да направите варен колбас у дома.

Готвенето на варени домашни наденички дава много място за творчество и въображение. Тя може да бъде направена от всяко месо, използвайте различни добавки: гъби, сирене, маслини и др. Най-важното е вашето желание да научите нещо ново! Така че, нека да разгледаме рецептата за варен колбас.

Домашна варена рецепта за наденица

съставки:

• пилешко месо - 1 кг;
• мазнина или мазнина - 100 g;
• яйце - 1 брой;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 елемент;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

Как да готвя варен колбас у дома? Това е много просто. Започваме да приемаме месо и мазнини и да преминем през месомелачка или да ги смиламе в блендер със средна скорост. В приготвената кайма се добавят предварително бита яйчен белтък, сол, нишесте (разредено в 1 супена лъжица мляко) и подправки. Всички внимателно се смесват. След това внимателно изсипете млякото и добавете пълнежа: гъби, сирене или маслини. След това вземаме обикновена пластмасова торба или хранителен филм и слагаме пълнителя там. Внимателно му придадете форма на наденица и го затегайте плътно. За пръв път не го правете твърде гъста или може да не заври.

За по-голяма надеждност препоръчваме поставянето му в един или дори в два пакета. Сега нека готвим нашата наденица. За да направите това, вземете голям пот, излейте вода и поставете силен огън. Изчакаме да кипене, добавете сол, добавете подправки на вкус и поставете пакета с мляно месо. Кук трябва да е на слаб огън за около 45 минути. Вземете готовия наденица от тигана, охладете го и го нарязайте с шайби. Не се притеснявайте, че ваничките ви няма да имат същия цвят като в магазина, защото не сме добавили никакви багрила към него. Ако все пак искате да му дадете цвят на наденица, просто добавете малко куркума към пълнежа. Както можете да видите, рецептата за варено наденица е доста проста.

Експериментирайте домашно приготвената наденица според тази рецепта от различни видове месо, с различни пълнежи и всеки път изненадайте семейството си с кулинарни изкушения. Бон апетит!